ย้อนเวลากลับไปสักหลายร้อยปี และจิตนาการว่าคุณกำลังอยู่ในยุคกลาง ลา ซอเต เอท คาร์คาโซน (La Cite at Carcassonne) ซึ่งเป็นมรดกโลกขององค์การ UNESCO แห่งนี้เป็นเมืองภายในกำแพงแห่งยุคกลางบนเนินเขาริมฝั่งแม่น้ำอูเด (Aude) ที่ได้รับการบูรณะด้วยความเพียรพยายามอย่างมาก คุณแทบจะมองเห็นนักรบสวมเกราะยืนรักษาความปลอดภัยอยู่บนหอคอยรอบเมืองเลยทีเดียว เมื่อข้ามแม่น้ำมายังย่าน ลา บาสติด (La Bastide) คุณก็จะได้สัมผัสกับมนต์เสน่ห์ของเมืองชนบทแบบฝรั่งเศส