โบโลยา เมืองหลวงของรัฐเอมิเลียโรมาเนีย ที่เพียบพร้อมไปด้วยประวัติศาตร์ เมืองแห่งมหาวิทยาลัยที่เก่าแก่ที่สุดในโลก (มหาวิทยาลัยโบโลยา ตั้งแต่ศตวรรษที่ 11) รวมถึงยังเป็นเมืองหลวงของอาหารศาสตร์แห่งเมืองอิตาลี อาหารที่ขึ้นชื่อไปทั่วโลก (โบโลนีส) ศูนย์กลางเมืองโบโลยา เป็นหนึ่งในเมืองยุโรปที่ใหญ่และได้รับการอนุรักษ์เป็นอย่างดี เพียงห่างจากศูนย์กลางเมือง 20 นาที และมีแหล่งคนเดินเท้าปิอาซาที่ขึ้นชื่อ