หากคุณรับประทานอาหารในประเทศและสนับสนุนการเกษตรแบบยั่งยืน แนะนำให้ไปเที่ยวที่แอชวิลล์ (Ashville) และกิน กิน กิน เมืองที่มีประชากรน้อยกว่า 100,000 คนนี้มีตลาดของเกษตรกรถุึง 17 แห่ง และร้านอาหารท้องถิ่นต่างใช้ประโยชน์จากเครื่องปรุงและผลผลิตที่มีจำหน่าย และไม่ควรพลาดไปเยี่ยมชมโรงกลั่นเบียร์เล็กๆ ของเมืองนี้