Shimazaki Sake Brewery
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34 ภายใน 10 กม.

4.5
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KOJIKOJI
โตเกียว, ญี่ปุ่น8,274 ผลงาน
友人たちと那珂川で鮎を食べた後に立ち寄りました。どうくつ酒蔵の管理はこの島崎酒造で行っているので、案内人の方と午後1時に待ち合わせしていました。平日の場合は予約が必須で、時間も午前10時と午後2時ということでしたが、7人ということでイレギュラーで案内していただきました。戻ってからはこの店で東力士などのお酒を買い求めました。吟醸のアイスクリームも美味しかったです。
เขียนเมื่อ 8 สิงหาคม ค.ศ. 2022
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kいち
Nasu-gun, ญี่ปุ่น545 ผลงาน
県外の友人が見た事が無いと言うので島崎の熟成洞窟へ。
土日ならば見学ができますが、昨日の荒天の為か見学者は我々だけ。
たった3人でもきちんと酒造の方がツアー形式で説明してくださいました。
大戦中に作られた戦車工場の洞窟を利用しているのですが、意外なことに平成になってからの再利用ということでした。それまで人知れずこんな巨大な地下空間があったんだなと思うと不思議な感動があります。
洞窟内部はひんやりと涼しく、瓶に詰められた日本酒が大量に保管されておりました。面白かったのは個人で酒を熟成できるシステムがあって、まさに日本酒のタイムカプセルです。
次は運転手を用意して、ガッツリ試飲したいと思います(笑)。
เขียนเมื่อ 15 ตุลาคม ค.ศ. 2019
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こばを
Suginami, ญี่ปุ่น3 ผลงาน
噂の洞窟は探険気分も味わえ思った以上に楽しめました。
見学後お店に移動するのに自転車をお借りして(無料)サイクリングも楽しめました。
途中結構な上り坂がありキツイですが逆に下り坂や長いトンネルは気分爽快!!
お店でもたくさん試飲させていただきホントにシアワセでした。
お酒好きな方なら多少時間はかかりますが電車で行くことをオススメします。
เขียนเมื่อ 4 ตุลาคม ค.ศ. 2019
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tasaki suwimon
5 ผลงาน
日本酒を洞窟の中に貯蔵してある所が見学できます。一定温度を一年中保つことが出来て、熟成されることで美味しくなるとの説明を聞きました。ひんやりした洞窟は夏にお勧めです。
เขียนเมื่อ 1 ตุลาคม ค.ศ. 2019
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Satoru N
Kitaibaraki, ญี่ปุ่น6,547 ผลงาน
烏山の洞窟酒造島崎酒造へ向かいました。
到着したら街の中でした。
洞窟はどこ?地下?と思ったら別の場所でした。(^^;
お店のひとに地図を貰って洞窟に向かいました。
第2次世界大戦末期に建造中途で終戦を迎えた地下工場跡の洞窟を、清酒を熟成させる酒蔵として活用しています。どうくつ酒蔵内は年間を通じて平均10℃で清酒の熟成には最適とされています。

どうくつ酒蔵は高さ・幅ともに3.5mの3本の坑道とそれらをつなぐ5本の横坑で構成され、総延長は約600mです。熟成酒蔵の他に地域イベントにも活用されています。
 土日祝祭日、GWやお盆休みが開放日となっています。
見学時間が決まっているのですが、自由に観てくださいと言われました。(^^;
日本酒も何十年物もあるのですね。
色も濃くなり、それなりに値段も高くなってきます。
熟成酒のオーナーズボトル制度は5年10年20年間のボトルお預かり制度や1年未満のニューイヤーボトルお預かり制度が有るようです。
เขียนเมื่อ 16 กันยายน ค.ศ. 2019
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ビー君
จังหวัดอิบารากิ, ญี่ปุ่น513 ผลงาน
こんなところに洞窟??それも日本酒を貯蔵??
土曜日の昼下がりに行きましたが、ひとはまばら(入場無料)。中に入ると10~15度の天然クーラー。お酒がごまんと貯蔵されていました。中には、来年2020年に出荷する記念的なお酒も既にありました(案内板で説明されている)。中を歩いても10分ほどですが、こんなところがあるとは驚きです。宇都宮の大谷石資料館の地下採掘場でも同じようにワインを貯蔵をしていますが、酒造会社が直にやっているのはめずらしいのでは。
戦時中は戦車の製造に利用されたというのは、大谷石の地下採掘場と似ています。そこは中島飛行機の製造に使われました。きっと全国各地にこのような洞窟や地下が兵器の製造に利用されていたのでしょう。でも、その利用価値は十分ですね。
洞窟から出たら、眼鏡が真っ白に曇ってしまいました。
เขียนเมื่อ 7 กันยายน ค.ศ. 2019
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Mariko Sueoka
ชิบูยา, ญี่ปุ่น115 ผลงาน
เพื่อนๆ
本店では試飲と買い物、少し離れた洞窟酒蔵は予約で洞窟見学ができるようです。
対戦の頃戦車制作をするために掘られた洞窟は常に10度ほどに保たれていてひんやり。
お酒を寝かせるのに使われています。
見学ルートにふつうのお酒や、お客様から預かったお酒の棚もあり、おもわず預けたくなりました。
お祝い用に預ける方が多いようです。
เขียนเมื่อ 17 สิงหาคม ค.ศ. 2019
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ratna7450
โตเกียว, ญี่ปุ่น68 ผลงาน
想像していたより立派な洞窟でした。あそこで戦車作ろうとしていたなんて・・・
洞窟でボトルキープというか年単位で熟成をしているボトルには子供へのプレゼントだったり感慨深いメモが添付つれているとか。本店での試飲も楽しめ、仕込み水も味わうことが出来、白ワインに似た風味のお酒を一本買いました。
เขียนเมื่อ 10 สิงหาคม ค.ศ. 2019
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susu-s
โยะโกะฮะมะ, ญี่ปุ่น606 ผลงาน
คู่รัก
ひょんなことでこの洞窟酒蔵を知りました。平日は予約がいるようですが、土日は解放されていて、20分おきにツアーが組まれているようです。こじんまりとした入り口ですが、中は東京ドームほどの広さがあるとのこと。真夏に自然のクーラー、気持ちよかったです。試飲もさせてくれ、洞窟前での販売もあります。今度は本店のほうにうかがいたいですね。。。
เขียนเมื่อ 3 สิงหาคม ค.ศ. 2019
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HIROKO G
Ushiku, ญี่ปุ่น3,868 ผลงาน
เดินทางคนเดียว
パワースポットとして洞窟酒蔵をツアーで見学、試飲会場は酒蔵から車で10分の店舗でした。看板の東力士は甘口でとても飲みやすく、スイーツ感覚の梅酒ジュレや夏のお酒な等、団体特権か色々試飲できました。酒粕を使ったノンアルコールの甘酒も美味しかったです。洞窟酒蔵で熟成の酒は個人でも申し込み出来、子供の誕生や結婚記念等、利用者も多いそうです。
เขียนเมื่อ 18 มิถุนายน ค.ศ. 2019
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