Gentilissimo Sig. Kevastrolo (?) In merito a quanto da lei segnalato mi permetto di sottolineare un paio di cose, giusto per correttezza. 1- Il plurale di salamina è salamine. 2- Nessuno ha atteso due ore. Forse dieci minuti, giusto il tempo di rifornire le salamelle, che sono comunque state distribuite a chiunque le abbia ordinate nel limite di tempo della cottura. Tanto che il servizio Strinù non è cessato fino alle ore 23:00 Aggiungo che sono rammaricata del disguido e che in effetti era difficile prevedere un simile afflusso. Abbiamo comunque evaso più di 600 coperti, per quanto riguarda il toro allo spiedo, in meno di un'ora, ritengo quindi che l'organizzazione non fosse poi così negativa come da lei descritta. Se tornasse da noi, si presenti e vedremo di farci perdonare offrendole L'aperitivo!