Gentile Flavio, devo confessarle che il suo commento ci ha lasciati alquanto basiti. Ricordiamo benissimo la serata di degustazione alla quale lei ha partecipato, e che lei qui descrive nel suo complesso poco soddisfacente. In effetti non capiamo il motivo di questa recensione negativain quanto i suoi commenti di fine serata (che a noi sembravano anche sinceri) furono molto positivi, sia sul vino, sia sul cibo che sulla location. Noi amiamo dialogare con i nostri ospiti e capire le loro aspettative, per cui cerchiamo quasi sempre un confronto, esattamente come è accaduto con lei. Per quanto concerne l'abbondanza dei calici in degustazione, che lei pure critica, ebbene si, trattasi di un'azione pubblicitaria per lanciare la nostra attivita' che è solo agli inizi! Per quanto concerne la quantità di vino versata nei calici, tutti i calici di tutti i nostri clienti ( e non c'è alcuna differenza per noi tra clienti groupon e non) vengono riempiti esattamente allo stesso modo,e spesso anche sopra ai canonici 10 cc. Riguardo al bouquet di vino, non sono molto sicura che lei conosca il significato tecnico di questo termine in quanto parla di "spargimento di bouquet all'interno del calice". Il bouquet di vino è l'intera gamma dei profumi di un vino, ed è un concetto astratto, non si sparge, si percepisce. Dire che il bouquet non si sia formato e che addirittura non è riuscito a fare la seconda "sorsata" mi sembra palesemente eccessivo. E' come dire che nel calice le è stata versata una goccia di vino, il che' come puo imaginare, in qualsiasi locale dove i proprietari abbiano un minimo di razio, è alquanto impensabile e "anti-commerciale" Per quanto riguarda il lato food, ci tengo a precisare che noi ci rivolgiamo ad un pubblico molto particolare, ovvero chi ama, conosce o vuole conoscere il mondo del vino, e lo facciamo offrendo loro a prezzi assoclutamente modici vini di qualità, vini particolari, che abbiano tanto da esprimere e da raccontare. Per cui il nostro cliente viene per degustare la nostra personalissima selezione di vini. Il cibo è la componente accompagnatoria da noi offerta durante la degustazione. Pertanto , il buffet è libero, ampio , con vari tipi di bruschtte, una sezione salumi e formaggi, miele etc... Ovviamente essendo free, e quindi gratuito, puo succedere che un prodotto finisca prima dell'altro. Infine, tengo a precisare che lArte dei vini è un nuovo concept di enoteca, (non proprio un locale aperto solo nei weekend o solo per hobby come lo descrive lei superficialmente) . E' piuttosto un enoteca all'interno della quale due volte al mese (quindi non tutti i weekend) ma solo due volte al mese avvengono eventi di degustazione della nostra selezione di vini. Pertanto, chi vuole conoscere e degustare un'ampia gamma di vini italiani e anche riconoscersi in un sapore, un gusto,un aroma, etc... da noi puo farlo , e puo di conseguenza venire a comprarlo durante tutta la settimana dal lunedi al venerdi ! Spero di averle illustrato a grandi linee il nostro progetto, che capisco benissimo non possa essere comunque compreso da tutti. La aspettiamo comunque in enoteca, se le fara piacere, magari per una serata dove saranno protagonisti dei vini di maggior calibro e solo salumi e formaggi senza bruschette (che tra l'altro sono sempre fatte qualche ora prima delle serate) !

Gentile cliente, la ringraziamo per aver postato il suo commento in seguito all'esperienza vissuta presso la nostra location. Siamo lieti di averla avuta come nostro ospite. Ci auguriamo di poterla accogliere ancora al nostro prossimo evento (che si terrà sabato 30 gennaio 2016) per condividere con lei ed i suoi amici la nostra immensa passione per il mondo del vino Cordiali saluti Nunzia & Dario

Bonjour les amies de Corse... :-) nous sommes très contents d'avoir recu votre commentaire. Dommage que nous avons pas votre mail pour rester en contact avec vous et pouvoir à la limite continuer à vous proposer nos vins. Je souhaiterais aussi savoir si Le Lacrima Christi que vous avez achèté chez nous c'etait ok. N'hésitez pas à contacter Nunzia à l'adresse mail N&D@artedeivini.it. Merci encore de votre visite, nous esperons de pouvoir vous accueillir encore aupres de notre structure. Cordialement Nunzia et DaRIO