Mind, Cibo Per La Mente - Cooking Class

Mind, Cibo Per La Mente - Cooking Class รีวิว, โรม

พื้นที่
ที่อยู่
ย่าน: ออสตีเอนเซ
วิธีการเดินทาง
  • Piramide • ใช้เวลาเดิน 7 นาที
  • Garbatella • ใช้เวลาเดิน 7 นาที
สถานที่ใกล้เคียงที่ดีที่สุด
ร้านอาหาร
6,769 ภายใน 5 กม.
Paraponzipo Er Pagnottellaro
504
0.4 กม.฿ • อาหารจานด่วน • อิตาลี • อาหารจานด่วน
Sushi Doku Bar
667
0.3 กม.฿฿ - ฿฿฿ • ญี่ปุ่น • อาหารทะเล • ซูชิ
Tigelleria Romana - Bistrot & Cafè
817
0.2 กม.฿ • อิตาลี • เมดิเตอร์เรเนียน • ยุโรป
La Valle del Sacco
1,651
0.4 กม.฿ • อิตาลี • พิซซ่า • เมดิเตอร์เรเนียน
Polpetta Gazometro
938
0.3 กม.฿฿ - ฿฿฿ • อิตาลี • เมดิเตอร์เรเนียน • เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ
Trattoria Pennestri
576
0.3 กม.฿฿ - ฿฿฿ • อิตาลี • อาหารทะเล • เมดิเตอร์เรเนียน
Estrobar
1,337
0.2 กม.฿฿ - ฿฿฿ • อิตาลี • เมดิเตอร์เรเนียน • ยุโรป
Lamian Bar
371
0.5 กม.฿฿ - ฿฿฿ • จีน • บาร์ • เอเชีย
Sakana Sushi
1,321
0.3 กม.฿฿ - ฿฿฿ • ญี่ปุ่น • อาหารทะเล • ซูชิ
Ristorante Indiano Gandhi Roma
344
0.1 กม.฿฿ - ฿฿฿ • อินเดีย • เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ • ตัวเลือกอาหารเจ
สถานที่ท่องเที่ยว
1,981 ภายใน 10 กม.

4.0
10 รีวิว
ดีเยี่ยม
4
ดีมาก
4
ธรรมดา
1
แย่
0
แย่มาก
1

Daniele C
โรม, อิตาลี26 ผลงาน
Cucina primi romani
มิ.ย. ค.ศ. 2020
Corso acquistato su Groupon, molto divertente e pratico, l insegnante molto particolare ma preparata. Tornerò a farne altri
เขียนเมื่อ 20 กรกฎาคม ค.ศ. 2020
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songiusta
โรม, อิตาลี42 ผลงาน
Corso cucina piatti romani
มิ.ย. ค.ศ. 2018 • คู่รัก
Abbiamo fatto in coppia un corso acquistato su Groupon, leggendo alcune recensioni ero un po' scettica invece devo dire che ci siamo divertiti, il corso è ben concepito con una parte di spiegazione dei prodotti che si vanno ad utilizzare, cercando anche di sensibilizzare per una scelta consapevole nel fare la spesa, ed è giustissimo perché la differenza la facciamo tutti noi con le nostre scelte tra qualita' e cibo scadente che arricchisce solo le multinazionali,poi abbiamo cucinato tre primi e mangiato il risultato....buonissimi!!!
Tutto perfetto, bravi!!!!
เขียนเมื่อ 25 มิถุนายน ค.ศ. 2018
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Floriana R
โรม, อิตาลี90 ผลงาน
cene con degustazione e scuola di cucina
พ.ย. ค.ศ. 2017 • เดินทางคนเดียว
Sono venuta ad una delle cene con degustazione di vini. I piatti, anche se classici, non sono mai banali, grazia alla cura per le materie prime ed all'attenzione nella presentazione. L'ambiente è raccolto e familiare, gradevole e tranquillo.
Ho fatto anche un ciclo di lezioni sulla cucina Thai. Interessante e coinvolgente. Ho imparato un nuovo uso delle spezie. Uno spaccato di mondi lontani a portata di mano.
เขียนเมื่อ 13 มีนาคม ค.ศ. 2018
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elisabon8
โรม, อิตาลี136 ผลงาน
Corso di 4 ore Pizza e Panzerotti
พ.ค. ค.ศ. 2017 • เพื่อนๆ
Corso di cucina molto interessante e divertente sulle farine, la pizza ed i panzerotti. la proprietaria, molto simpatica ci ha fornito nozioni e consigli sulle diverse tipologie di farina ed i relativi utilizzi, poi lezioni sull'impasto, cottura e conservazione della pizza, della focaccia pugliese e dei panzerotti. Abbiamo impastato e portato a casa il nostro impasto, per farlo lievitare e cucinare la pizza. abbiamo steso e condito un impasto precedentemente impastato e lievitato e poi cotto e mangiato, così anche per la focaccia ed i panzerotti. Un'ottima lezione ed un momento conviviale e divertente da condividere.
เขียนเมื่อ 6 ตุลาคม ค.ศ. 2017
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Lilicka
โรม, อิตาลี439 ผลงาน
Corso di cucina base
ม.ค. ค.ศ. 2017 • เดินทางคนเดียว
Ho frequentato il corso di cucina in 12 lezioni tenuto da Loretta. L'ho adorato come adoro la mia maestra di cucina. Ogni lezione è preceduta da una introduzione sugli alimenti che si vanno a trattare e Loretta è una fucina di informazioni. Io potrei stare ad ascoltarla per ore, anche senza cucinare.
Ritengo che il corso non sia proprio base ma la competenza e la simpatia di Loretta hanno reso un corso che poteva essere solo nozionistico, una occasione di socializzazione e divertimento. La location è carina, accogliente e pulita. Spero proprio che organizzino il corso di II livello...
เขียนเมื่อ 11 เมษายน ค.ศ. 2017
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Alessandra P
โรม, อิตาลี262 ผลงาน
Corso di pasticceria
Ho acquistato un coupon per un corso di pasticceria x due persone della durata di 4 ore tutte da scolgersi lo stesso giorno. Eravamo circa 20 persone...ma eravamo tutte sedute a guardare la persona che insegnava che insieme a qualche partecipante al corso preparava I dolci. Non cucinavamo tutte..ma su 20 persone avranno toccato le cose da cucinare in 4! ...facevo prima a vedermi la clerici in televisione! Mi ha deluso!
เขียนเมื่อ 1 มิถุนายน ค.ศ. 2014
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CLB24
sorrento22 ผลงาน
Corsi di Cucina e Bistrò da provare assolutamente!
ก.พ. ค.ศ. 2014 • ธุรกิจ
AL Mind sono approdata per un corso di pasticceria lo scorso Dicembre con il Maestro Antonino Maresca e da allora tutte le attività che posso seguire al Mind sono entrate in agenda.

Mi chiedo come in tutta onestà si possa calunniare il prossimo in questa maniera; sono sempre molto scettica quando su Tripadvisor leggo delle recensioni così tranchant e nel caso specifico mi viene il dubbio che chi sia stato così aggressivo e inutilmente polemico al corso ci fosse andato per tutti altri motivi che il desiderio di apprendere qualcosa.
La varietà dei corsi è davvero vasta trattandosi di corsi amatoriali; Nadia e Loretta le due socie sono sempre sorridenti e disponibili e soprattutto preparate. Gli ambienti sono lucidi a specchio,pulitissimi ed efficienti, tutt'altro che inappropriati.
Nadia conduce con estrema professionalità i corsi da lei tenuti, perchè sia chiaro che amatoriale non significa che si finisce per giocare e perdere 4 ore a scimmiottare i grandi chef; le ricette e le tecniche vengono studiate, spiegate nei dettagli, non si lascia alcun dubbio che possa impedire una perfetta esecuzione una volta tornati a casa.
Vengono proposte ricette che si prestano anche a rivisitazioni personali dei singoli e nell'offerta non manca l'attenzione per chi soffre di celiachia o altre intolleranze alimentari con corsi dedicati.
I corsi di panificazione con Stefano Preli sono un vero e proprio cooking show, entusiasmante e validissimi per cominiciare subito a panificare in casa con la preziosa pallina di lievito madre con cui si omaggiano i corsisti.
Dopo i corsi mi sono spessa trattenuta a pranzo oppure sono andata da loro a cena partecipando anche a qualche serata evento; francamente non avevo mai mangiato una carbonara così buona, la pasta Gentile di Gragnano da loro usata in cucina e tutte le materie prime di eccellenza fanno si che la qualità sia assolutamente superiore. I menù seguono il ritmo delle stagioni sono vari e soprattutto spesso ci sono dei piatti extra del giorno che esulano dai soliti piatti visti e rivisti; inoltre, contrariamente a quanto questo potrebbe indurre a credere, il Mind NON è affatto un ristorante caro!!
Non faccio nomi di altri ristoranti romani un po' snob che ormai per 2 cose ti fanno pagare uno sproposito, ma il Mind è assolutamente il posto giusto dove andare, mangiare benissimo, stare in un ambiente piacevole, rilassato ed intimo e pagare molto meno di quanto ti aspetteresti.
Roma è una città dove assai raramente sono uscita da un ristorante soddisfatta di quello che avevo mangiato e di come ero stata trattata, economicamente e non solo, per cui il Mind è sicuramente diventato il posto perfetto per conciliare tutte le esigenze, del palato e della tasca.
Sono certa che presto un passaparola sempre più goloso lo farà diventare uno dei posti più di tendenza della capitale, ad Majora!!!
เขียนเมื่อ 4 มีนาคม ค.ศ. 2014
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Mark W
โรม, อิตาลี1 ผลงาน
UNA PRESA IN GIRO!
ธ.ค. ค.ศ. 2013 • เพื่อนๆ
Recentemente ho acquistato tramite Groupon un corso di cucina a 39 euro... una fregatura, davvero una fregatura! Locale indecente, un sottoscala non areato, umido e maleodorante. La chef (chef? piuttosto una bella signora - un po' arrogante nei modi - che dice di essere chef ma non sembra proprio averne l'esperienza e la bravura) spiega alcune cose, di fatto si cucina poco o nulla. Ho letto molte altre recensioni negative (purtroppo solo DOPO aver regalato i miei soldi a questa cialtroneria) e le sottoscrivo in pieno. Per fortuna ho modo di segnalare opportunamente a Groupon quanto sia deludente ed inopportuna questa "proposta"... Mind non merita proprio di dare altre fregature ad altre persone! E adesso, sig.ra Taglialatela, risponda anche a me con l'arroganza con la quale abitualmente risponde a chi non ha apprezzato i suoi servizi... continuerà a farsi pubblicità, dai e dai sarà costretta anche lei ad andare a lavorare invece di guadagnare con questi pseudo-corsi!
เขียนเมื่อ 10 มกราคม ค.ศ. 2014
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EmyleeM1990
Bracciano, Italia3 ผลงาน
Corsi di pasticceria Made in Mind
Ho letto diverse recensioni su TripAdvisor del Mind e su chi lo compone. Ho letto risposte della struttura ospitante.

Ero partita con molta indecisione riguardo al corso di Pasticceria Base per mousse da fine pasto e dolci al bicchiere a causa delle recensioni negative ma d'istinto ho preso l'offerta su groupon senza pensarci troppo: in realtà mi ero intestardita e quando sembrava avessero tolto l'offerta per qualche ora mi sono anche dispiaciuta.

Che dire del Mind? E' un posto dove si celebra l'arte e il mondo della cucina e non solo.

L'atmosfera è tranquilla e informale; è vero, non ci sono postazioni singole per provare a cucinare durante il corso, ma l'insegnante Nadia Taglialatela non fa che domandare di continuo se qualcuno vuol provare, per capire e imparare, ciò che lei ci sta spiegango. A turno una buona parte dei presenti aveva provato ad applicare cosa ci stava spiegando Nadia.

C'è un'attenzione giusta e sana sugli ingredienti: non s'impara solo a "mettere insieme" questo o quell'ingrediente, s'impara a farlo utilizzando i materiali migliori che non per questo significano più costosi.

Il metodo di spiegazione è semplice e diretto, ho apprezzato come si accettasse senza problemi di rispondere alle domande più disparate che non sempre erano attinenti al discorso in corso. Il corso è AMATORIALE, si, ma non aspettatevi quattro cretinate. Nadia spiega tutto e bene, anche più di ciò che dovrebbe spiegare.

Molti si sono lamentati dell'ambiente: per chi se ne preoccupa, NON E' uno scantinato. Non temete di ritrovarvi tra vecchi mobili e simili: non è così! Il posto è un seminterrato, si, ma perfettamente areato, con i servizi igienici e la postazione cucina. Ci sono posti a sedere proprio davanti la postazione e tutto ciò che viene svolto è ripreso e trasmesso anche con il videoproiettore, per permettere a chi magari sceglie di sedersi più in fondo di vedere tutto facilmente.

Problema "assaggini": Molti notavo quanto si fossero lamentati che non si assaggiasse abbastanza, perciò mi domando se avessero frainteso il corso con una degustazione: Si assaggia, ma con moderazione! Partecipare al corso non significa avere un pass gratuito alla dispensa della scuola!

Ho deciso d'intraprendere la strada della Pasticceria, e probabilmente non senza enormi sacrifici porterò a compimento il mio sogno.. Temevo che il Mind potesse rovinarmelo, in realtà ha solo accresciuto una passione già forte. Grazie!

Credo che in sintesi io sia riuscita a specificare un pò tutto quello che è un corso al Mind, se non per un aspetto: la passione! traspare in tutto ciò che l'insegnante e le assistenti fanno!

Grazie di tutto! - Azzurra Noemi ( la ragazza con la treccia a "spiga")
เขียนเมื่อ 27 ตุลาคม ค.ศ. 2013
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crina74
โรม, อิตาลี7 ผลงาน
Corso di cucina vegetariana
Premetto che anche io non ho provato il ristorante, ma siccome leggo che molte recensioni si riferiscono ai corsi di cucina, ho deciso di dare il mio contributo.
Ho frequentato il corso di cucina vegetariana a seguito di un coupon acquistato dal mio compagno e regalatomi diversi mesi prima. Ci tengo ad aggiungere che il mio era scaduto ma che, vista l'impossibilità per problemi pratici e di salute a usufruirne in tempo, poco prima della scadenza avevo chiesto via e-mail la cortesia di poterne usufruire più avanti e sono stata gentilmente accontentata. Non erano tenuti, ma l'hanno fatto, e questo mi ha sicuramente ben predisposta.
Il corso si è tenuto nel seminterrato, come è stato già detto, ma il locale è ampio e per nulla claustrofobico. Eravano in 18, le ricette realizzate 3, i fuochi a disposizione altrettanti, e c'era la possibilità per tutti i partecipanti, a coppie di due, di cucinare in almeno una ricetta. Tuttavia ho notato che molta gente rimaneva seduta, prendeva appunti e assaggiava soltanto le preparazioni da noi attivi corsisti preparate.
Nadia Taglialatela è stata gentile e competente, ha risposto ad ogni domanda fatta (anche su altre ricette!!!) e proposto delle alternative di cottura e/o di ingredienti qualora a casa, riproducendo le ricette, volessimo fare delle variazioni.
Sinceramente non ho patito la fame, sia perché gli assaggi delle preparazioni erano sufficienti, e sia perché ad un certo punto la proprietaria ci ha portato un assaggio di pizza a testa realizzata con la pasta a lievitazione naturale avanzata dal corso di panificazione del giorno precedente... con mozzarella di bufala e pomodorini confit!
Nessuno ha impedito a chi voleva di alzarsi e venire a verificare la consistenza dei cibi in preparazione, di fare domande anche banali in merito, di annusare e assaggiare! Personalmente credo che la versione del tutorial su youtube sia per chi, o per timidezza o per pigrizia, è restato mollemente al proprio posto per tutto il tempo, io se vado ad un corso di cucina voglio partecipare, e per quanto riguarda l'esperienza al Mind non sono stata delusa!
Inoltre la chef è disponibile su facebook e sul suo blog di cucina (che oltretutto conoscevo pur non sapendo che fosse lei), e condivide gratuitamente la sua esperienza e la sua passione per la cucina!
Dopo il corso ho rifatto a casa una delle ricette, con notevole riscontro positivo dei commensali, e anche altre due prese dal blog. Io ci tornerò, se il livello e l'atmosfera saranno gli stessi anche nei prossimi corsi!
เขียนเมื่อ 17 ตุลาคม ค.ศ. 2013
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