อยู่ในเมืองเพื่อเข้าร่วมสัมมนาทางธุรกิจ และระหว่างที่เดินเตร่อยู่คืนหนึ่งก็พบกับสุนัขน่าเกลียด เป็นเวลาเย็นแล้ว สิ่งต่างๆ ยังไม่ยุ่งมากนัก หยิบเมนูขึ้นมานั่งดู ฉันชอบรูปลักษณ์ของจานนี้ เลยถามบาร์เทนเดอร์ว่าจานนี้จะเพียงพอสำหรับฉันหรือไม่ (ฉันเป็นคนรูปร่างพอเหมาะ) เขาบอกว่ามันควรจะเพียงพอแล้ว และฉันก็รับปากเขาไป เตรียม Combo Platter พร้อมไส้กรอกปกติ หมูฉีกและมักกะโรนี/ชีส + มันฝรั่งทอดที่น่าเกลียดและบิสกิต แดงมันก็ดี ฉันไม่ได้ไปไหนมาไหนนานเกินไปเพราะฉันอยู่คนเดียวแต่ดูเหมือนว่าจะเป็นสถานที่ที่เย็นสบาย ฉันแนะนำให้เพื่อนร่วมงานสองสามคนและหวังว่าจะได้กลับมาเยี่ยมชมอีกครั้งหากฉันกลับมาใน Big Easy จิม

ลองซี่โครงทอด! ! คุณจะไม่เสียใจเลย! เราลองหลายอย่างรวมถึงปีก หมูฉีก ปลายไหม้ และซี่โครงทอด ซี่โครงนั้นดีที่สุดที่เรามี เมนูอื่นๆ ก็ดีจนไม่ผิดเพี้ยน แต่นี่เป็นครั้งแรกที่เราได้ลองซี่โครงทอด มันฝรั่งทอดเป็นแผ่นมันฝรั่ง ทำเลที่ตั้งสะดวกมากไปยังศูนย์การประชุม มันเป็นการดำน้ำและดูไม่มากนัก แต่ก็สะอาดและเป็นลักษณะเฉพาะของ NOLA ข้อร้องเรียนเดียวของเราคือต้องเติมโซดาที่บาร์ เมื่อบาร์คนพลุกพล่านก็รอตามคิวซึ่งไม่สะดวก แต่ก็ไม่ใช่สิ่งที่จะทำให้เราไม่กลับมาอีก