เมืองอีโวร่ายุคกลางที่ได้รับการอนุรักษ์อย่างดีนี้เหมือนจะหยุดเวลาเอาไว้ในกำแพงเมืองเก่า โบสถ์สมัยศตวรรษที่ 13 วังมากมาย และวัดโรมันสมัยศตวรรษที่ 1 ไม่น่าแปลกใจที่ใจกลางเมืองได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดยองค์กรยูเนสโก แม้จะวังเวงไปบ้าง แต่อย่าพลาดชมโบสถ์โบนส์ที่รวบรวมโครงกระดูกของแม่ชีและพระในศิลปะแบบโมเสค

ย่านนาร์บอนน์ซึ่งอยู่ภายในเมืองและห่างจากย่านใกล้เคียงซึ่งคือเฟรนช์ ริเวียร่า ที่มีชื่อเสียงมากกว่าเปี่ยมไปด้วยบรรยากาศวิถีชีวิตที่เรียบง่ายและไม่เร่งรีบ คลอง Canal de la Robine ที่หลับใหลไหลผ่านท่าเรือแม่น้ำเก่าที่ซึ่งมีบ่อเกลือและทะเลสาบที่เต็มไปด้วยเรือประมงดึงดูดศิลปินจำนวนมากแต่มีนักท่องเที่ยวไม่มากนัก

ทิวทัศน์ตระการตาของทะเลเมดิเตอเรเนียนจากเอแซ เมืองเล็กๆ เปี่ยมสเน่ห์บนยอดเขาของชายฝั่งโก๊ท ดาซูร์จะทำให้คุณตกตะลึงจนอ้าปากค้าง ถนนโรยกรวดและพุ่มเฟื่องฟ้าสีชมพูสดสว่างไสวสุดงดงามของที่นี่นั้นแตกต่างจากความอลังการของคานส์หรือแซงต์โตรเปซ์ สำหรับนักท่องเที่ยวไม่สนใจกระทบไหล่คนดังและเรือยอชต์ลำมหึมาที่จอดเป็นทิวแถวแล้ว ที่นี่ก็นับเป็นจุดที่น่าสนใจทีเดียว ส่วนขาช้อปนั้นจะต้องถูกใจกับร้านน้ำหอมพื้นเมืองและหอศิลป์ที่มีอยู่มากมายอย่างแน่นอน