เราได้รับแนะนำร้านอาหารแห่งนี้จากที่พักสำหรับโฮโตะขึ้นชื่อของคาวากุจิโกะ ทำเลของร้านอยู่ห่างจากสถานีพอสมควร แต่หาได้ไม่ยากหากมีแผนที่ (เราเดินทางโดยใช้จักรยาน) ภายในร้านมีบรรยากาศดี กว้างขวาง และให้ความรู้สึกแบบเป็นญี่ปุ่นมากๆ พนักงานสื่อสารภาษาอังกฤษได้เล็กน้อยแต่มีเมนูให้เป็นภาษาอังกฤษ เราสั่งโฮโตะเนื้อหมู และโฮโตะเนื้อหมูแบบเผ็ด (อร่อยทั้ง 2 แบบ แต่ส่วนตัวชอบแบบเผ็ดมากกว่า) ที่สำคัญคือชามใหญ่มากกก คุ้มราคามากๆ สำหรับปริมาณและความอร่อย หากมีโอกาสจะแวะไปทานอีกแน่นอน

เป็นร้านท้องถิ่นที่อยู่ในคาวากูชิโกะ บรรยากาศภายในร้านเป็นแบบญี่ปุ่นมาก นั่งพื้นและโต๊ะทานอาหารแบบเตี้ย เป็นโถงเปิดโล่ง มีเก้าอี้ตัวเล็กสำหรับเด็กให้นั่งน่ารักมาก บริกรเป็นผู้หญิงและสื่อสารภาษาอังกฤษได้บ้างเล็กน้อย เมนูแนะนำ อุด้งเส้นแบนแบบดั้งเดิมเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปพิเศษในหม้อไฟใหญ่ยักษ์ คือเดินมาหนาวๆจนปากสั่นหน้าชา มาเจออุด้งหม้อไฟเข้าไป..สวรรค์ชัดๆ ตอนก่อนจะกลับต้องนั่งทำใจเพราะเพิ่งจะอุ่นหน้า อิ่มท้องไม่ทันไร ต้องเดินออกไปให้ลมหนาวตบหน้าจนชาอีกครั้งก่อนถึงที่พัก อยากจะเอาหม้อไฟอุ่นมือไปด้วยตลอดทางจริงๆ รสชาดของอาหารและมิตรภาพของการบริการแบบญุี่ปุ่นท้องถิ่น..ทำให้อุด้งเส้นแบนหม้อไฟของร้านนี้ เอาใจเราไปเลย ^_^

ทางโรงแรมที่ไปพักแนะนำร้านนี้มา เพราะที่นี่ขายโฮตู(คล้ายๆเส้นใหญ่ของไทยเราแต่เล็กกว่า) ซึ่งเป็นอาหารพื้นเมืองหาทานที่เมืองอื่นไม่ได้ ชามนึงปริมาณเยอะมากกกก ทานได้สองคนเลย รสชาติอร่อย ร้านใหญ่ ราคาปานกลางไม่แพงมาก ตกแต่งแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นคือนั่งเบาะกับพื้นเสือได้บรรยากาศญี่ปุ่น

เราไปที่นั่นในช่วงวันที่ 2 มกราคมซึ่งเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์ในญี่ปุ่นซึ่งแน่นอนว่าหมายถึงร้านค้าที่แออัด เมื่อเรามาถึงก็มี 30 + ppl ต่อหน้าเราอย่างไรก็ตามคิวก็น่าประหลาดใจที่สั้นกว่าที่คาดไว้เรารอ 20 นาทีและเราได้ที่นั่ง พวกเขาให้บริการบะหมี่ Hoto เป็นหลักและบางส่วนก็เติมเต็ม สิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือฟักทองและหมู Hoto (ฟักทองเป็นอาหารพิเศษ) ซึ่งเป็นสิ่งที่เราสั่ง น้ำซุปนั้นโอเคเค็มเล็กน้อยสำหรับเราและมีส่วนของมันฝรั่งฟักทองและมันแกวลูกชิ้นในน้ำซุปที่มีบะหมี่ตูดใหญ่ในหมู่พวกเขา นอกจากนี้ยังมี“ paku pakis” ชนิดพิเศษที่แพร่กระจายในก๋วยเตี๋ยวที่เราคิดว่าสามารถพบได้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เท่านั้น! เราสั่งซุปเผ็ดสำหรับก๋วยเตี๋ยวหมูและมันก็เหมือนกับน้ำซุปกิมจิแทน ในทุกบะหมี่นั้นมีความพิเศษเป็นพิเศษโดยที่น้ำซุปเข้มข้นและเครื่องเคียงส่วนใหญ่ แต่บะหมี่ที่ใจดีนั้นน่าจดจำมากกว่ารสชาติ ฉันอยากจะแนะนำที่นี่สำหรับประสบการณ์ที่ยอดเยี่ยมก๋วยเตี๋ยว Hoto

ที่จอดรถมีขนาดใหญ่พอและภายในร้านอาหารก็เหมือนบ้านเก่าในยุคก่อนหน้าในชนบทของญี่ปุ่นและมันควรค่าแก่การเยี่ยมชมและดูมันสำหรับผู้มาเยือนจากต่างประเทศ พวกเขามีเมนูที่เขียนเป็นภาษาอังกฤษด้วย และ Hoto ของร้านนี้อร่อยและเราหายไปแล้ว! ! ! จะกลับมาหวังในไม่ช้า!

สถานที่ทั่วไปมาก (เราเป็นคนยุโรปเท่านั้น) และอาหารก๋วยเตี๋ยวแบบดั้งเดิมที่ดี มีก๋วยเตี๋ยวมังสวิรัติ: -)

การรับประทาน Houtou เป็นสิ่งจำเป็นเมื่ออยู่ในคาวากุจิโกะ ในขณะที่มีร้านค้าโซ่อยู่ไม่กี่แห่งเราตัดสินใจลองและรักมันโดยสิ้นเชิง! ! ! รู้สึกเสียใจที่ไม่ได้ซื้อบะหมี่แห้งที่วางขายในร้านค้าปลีกใกล้ ๆ รักที่จะกลับมาอีกในครั้งนี้