สรุป - ซูชิที่ยอดเยี่ยมในราคา "สมเหตุสมผล" ร้านอาหารกินซ่าเป็นเรือธงของกลุ่ม มันไม่ใช่ร้านอาหารเล็ก ๆ - มีหลายระดับด้วยลิฟต์ระหว่างชั้น หนึ่งในร้านซูชิที่ใหญ่ที่สุดที่ฉันเคยลองในโตเกียว ยังคงจองเป็นความคิดที่ดีมากในช่วงเย็นหรือวันหยุดสุดสัปดาห์ มันยุ่งมาก เรามี omakasa ที่หนึ่งในบาร์ที่ยาวกว่า (พวกเขาสามารถแบ่งย่อยด้วยหน้าจอเคลื่อนไหวเพื่อความเป็นส่วนตัวมากขึ้นหรือสามารถจัดห้องส่วนตัว) อาหารเย็นสำหรับ 4 คนพร้อมเบียร์และสาเกก็ประมาณ USD $ 700 (ไม่ถูก แต่คุณสามารถได้รับความเสียหายมากขึ้นสำหรับคนท้องถิ่นอื่น ๆ ระดับสูง) พ่อครัวยอดเยี่ยม - เขาพูดภาษาอังกฤษได้มากพอที่เราจะเข้าใจทุกอย่างและมีปฏิสัมพันธ์ ในสถานประกอบการซูชิขนาดเล็กบางแห่งคุณต้องไปกับเพื่อนที่พูดภาษาญี่ปุ่นเพื่อพูดคุยและเข้าใกล้ เรามีซูชิที่ยอดเยี่ยมมากมายรวมถึง: Toro, Blue Fin, Uni (หวานและอร่อย), กุ้งสด, หอยเชลล์, ปลาไหล, ปลาทู, ปลาทู, ปู, กระดูกสันหลังปลาไหลและม้วนหลากหลาย เพียงพอที่จะสนองความหิวโหยของเราและไม่มากเท่าที่เราสิ่ง ราคาของ...omakase นั้นสมเหตุสมผลมากเมื่อเทียบกับโซ่อื่น ๆ โดยเฉพาะการพิจารณาคุณภาพ อาหารเย็นอาจใช้เวลาชั่วโมงและ 15 นาที แต่พวกเขาบอกว่าพื้นที่ของเราคือการพักผ่อนและพูดคุยถ้าเราชอบ 2 ชั่วโมง ผ่อนคลายกว่าร้านค้าทั้งในและนอก บรรยากาศนั้นทันสมัยและเซนแผงไม้และเพดานที่ซับซ้อนซึ่งเลื่อนไปทั่วห้องเพื่อแบ่งห้อง การบริการยอดเยี่ยมจากพนักงานต้อนรับพ่อครัวและผู้ช่วย เป็นสถานที่ที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบซูชิเป็นครั้งแรกในโตเกียว ฉันขอแนะนำให้พาเพื่อนชาวญี่ปุ่นพื้นเมืองมาพาคุณไปยังร้านค้าขนาดเล็ก 6-10 ที่นั่ง มันและประสบการณ์ที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ฉันทานซูชิที่ร้านเล็ก / รูที่กำแพงเพิ่มเติม

ไม่ใช่สถานที่ที่หาง่ายในตอนแรก คุณภาพของผลิตภัณฑ์และบริการนั้นเหนือชั้น เป็นประสบการณ์ที่คุ้มค่าจริง ๆ การจ่ายราคาสูงของเมนู จะทำซ้ำแน่นอน!

ย้อนกลับไปจากวันหยุด 3 สัปดาห์ในญี่ปุ่นและทุกคนในครอบครัวเห็นพ้องกันว่านี่เป็นมื้อโปรดของเรา - เป็นคืนแรก! ได้ที่นั่งที่เคาน์เตอร์และเราได้รับการดูแลอย่างดีจากพนักงาน ใจดีและช่วยเหลือดี อาหารน่าตื่นเต้น ไปแน่นอน

เรามีร้านอาหาร Kyubey Honten เล็ก ๆ ให้กับตัวเองในฐานะปาร์ตี้ 14 คน พ่อครัวซูชิสองคนนั้นมีการโต้ตอบกันมากและซูชินั้นดีที่สุดที่ฉันเคยมีในญี่ปุ่น เรามีตัวอย่างที่น่าทึ่งมากมายเช่นซาชิมิมากิและนิกิริพร้อมกับปลาสด! รายการโปรดรวมซาชิมิปลาทูน่าที่มีไขมันมากปลานากิ (ปลาไหล) ที่มีความนุ่มและรสชาติที่ยอดเยี่ยมอะมาอีบิ (กุ้งดิบ) และอูนิ (จากฮอกไกโด) นิกิริ การบริการนั้นยอดเยี่ยมมากและเป็นประสบการณ์การทำอาหารญี่ปุ่นที่สมบูรณ์แบบ!

ฉันสั่งชุดซูชิอาหารกลางวันที่แพงที่สุด (Kyubey) ราคา 13000 เยน (~ 120 ดอลลาร์สหรัฐ) อาหารฉลาดปลาไม่ค่อยสด เกือบจะรู้สึกเหมือนเป็นหนึ่งในปลาแช่แข็งที่ได้รับการแช่แข็ง ข้าวรสชาติเก่าและไม่มีรสชาติ แม้แต่สตรอเบอร์รี่เพื่อลิ้มรส subpar บริการฉลาดเอาพวกเขาไป 25 นาทีเพื่อให้เราเพิ่มวาซาบิ และเมื่อเราได้มันมาในที่สุดพวกเขาก็บอกเราถึงเวลาปิดทำการ โดยรวมแล้วไม่คุ้มค่ากับการเข้าชม อาจเป็นหนึ่งในประสบการณ์ที่เลวร้ายที่สุดที่เคยมีมา อยากไปร้านซูชิในโตเกียวที่ราคาถูกกว่าและบริการดีกว่า ฉันไปที่ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบสุ่มในตลาดปลาซึกิจิและนั่นก็คือ 1000000 x ที่ดีขึ้น แต่เสียค่าใช้จ่ายประมาณ 1 ใน 4 ของ Kyubei

เมื่อคุณอยู่ในโตเกียว / ญี่ปุ่นซึ่งคุณจะได้ซูชิที่มีคุณค่ามากในราคา $ 20 มันยากที่จะพิสูจน์ว่าจ่าย 5 - 6 x แต่ Kyubey ก็คุ้มค่า . . เนื่องจากการรับประทานอาหารที่ดีนั้นเกี่ยวกับการได้รับการดูแลอย่างดีจากการเสิร์ฟอาหารที่ดี ฉันรู้สึกอย่างนั้น . . มันเจ๋งจริง ๆ ที่ฉันเดินเข้าไปและสามารถเห็นการจองของฉันและรู้ว่าฉันจะนั่งที่ไหน (ชั้น 2) นักทานของฉันเป็นคนญี่ปุ่นทั้งหมดยกเว้นฉัน แต่พ่อครัวของฉันพูดภาษาอังกฤษได้ในขณะที่ฉันลองภาษาญี่ปุ่นที่เป็นสนิม อาหารดีมากและการบริการดียิ่งขึ้น แนะนำเป็นอย่างยิ่ง!

Kyubey อร่อยมาก ฉันไปทานข้าวเย็นสองครั้ง ทั้งสองครั้ง - มันยอดเยี่ยมมาก ฉันขอแนะนำ 10,000 เยน Kyubey Omakase และเพิ่มมากขึ้นถ้าคุณต้องการ ฉันให้โรงแรมจองเวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ ฉันชอบนั่งบนชั้นสูงกว่าชั้นล่าง