ในจังหวัดสระแก้วและการแสวงหาประสบการณ์การรับประทานอาหารไทยที่ดีที่สุดเราได้ปรึกษากับรายการ TripAdvisor และได้รับคำแนะนำจากผู้จัดการโรงแรมก่อนที่จะมุ่งหน้าไปยังจันทบุรี
อะไรหา!
แตกต่างจากร้านอาหารไทยมากมายที่ให้บริการอาหารที่สามารถคาดเดาและเดินเท้าเหมือนเดิมได้ตลอดเวลาชาญมณีในขณะเดียวกันก็รักษาตำราดั้งเดิมของอาหารไทยที่เข้มงวดให้บริการอาหารที่เป็นเอกลักษณ์และสร้างสรรค์ซึ่งจะพาคุณไปไกลเกินกว่าปกติ
เราเริ่มต้นด้วยคำแนะนำของพนักงานเสิร์ฟของเรา Chanmanee ลายมือชื่อของจาน Tom Yam Loi Nuel ทอมมันเทศเป็นซุปเปรี้ยวและเผ็ดแบบดั้งเดิมและได้รับความนิยมโดยทั่วไปมักประกอบด้วยไก่หมูกุ้งหรืออาหารทะเล การผลิตของ Chanmanee เป็นการผสมผสานระหว่างอาหารทะเล - ลูกดิ่ง, ปลาหมึกและปลา - จบด้วยลูกหมูสับ มันแตกต่างกันอย่างเด็ดขาด
เรายังสั่งให้ Larb Het Larb เป็นอีกหนึ่งจานของชาวไทยภาคตะวันออกเฉียงเหนือที่มักประกอบด้วยเนื้อสับละเอียดเช่นหมูหรือไก่หรือปลาหรือแม้กระทั่งกบ แต่คืนนี้มันเป็นเห็ด - เห็ดป่าสามชนิดแตกต่างกันไปหั่นเป็นชิ้น ๆ และผัดกับเครื่องแกงและสมุนไพรเพื่อผลิตปลาชนิดหนึ่งที่เราไม่เคยลิ้มลองมาก่อนเลย
นอกจากนี้บนโต๊ะคือ Cha Plu Kung, วางกุ้งวางเครื่องเทศลงในไส้กรอกห่อด้วยใบชะเอมสมุนไพรและปิ้งบาร์บีคิว อีกครั้งที่ไม่ซ้ำกันและนำเสนอความรู้สึกรสชาติใหม่
ในที่สุดก็มี Gai Tod King, ผัดไก่กับขิงจิ่วเห่อเหิม จานนี้ไม่ได้ผิดปกติเท่าที่ผมเคยมีมาก่อนในร้านอาหารไทยบางแห่ง แต่ก็มีความสมดุลกับอาหารอื่น...ๆ ที่เราเลือก
กับข้าวสวยเบียร์ 1 ขวดเบียร์อาซาฮีและเบียร์สิงห์ 1 ใบเงินมา 810 บาท
บังเอิญ Chanmanee นำเสนอเมนูทั้งไทยและอังกฤษที่มีภาพประกอบที่มีคุณภาพดีเพื่อให้คุณสามารถเห็นได้ว่าสั่งซื้ออะไร พนักงานพูดภาษาอังกฤษพอสมควร แต่ให้แน่ใจว่าคุณพูดช้าๆ
บ้านไม้สักไทยเก่าซึ่งเป็นผนังภายในซึ่งปกคลุมไปด้วยอนุสาวรีย์โบราณตระกูลโบราณและสิ่งของต่างๆรวมทั้งรูปถ่ายและภาพวาดมากมายหลายชั่วอายุคนของราชวงศ์ไทย เรากินอาหารค่ำของเรากับเสียง Werner Muller และวงออเคสตราของเขาที่เล่นโยฮันสเตราส์เล่นบนแผ่นเสียง 33 แผ่นที่หมุนไปรอบ ๆ เครื่องเล่นเพลงซึ่งต้องมีอายุอย่างน้อย 40 ปีเพิ่มเติม
