ร้านจิงจูไฉ่ ร้านอาหารข้างทางชื่อดังของเชียงใหม่ร้านนี้ เป็นร้านที่เก่าแก่ อยู่ริมถนนสายแม่เหียะ ออกมานอกเมืองประมาณ 20-30 นาที ร้านเปิดตั้งแต่ตี 5 ถึงบ่ายโมง ถ่้ามาวันหยุดจะมีลูกค้าเยอะมาก มีอาหารเช้าร้อนๆ หลายอย่าง เช่น เกาเหลา ต้มเลือดหมู โจ๊ก ขาหมู กะเพาะปลา แต่ที่ขึ้นชื่อ คือ เกาเหลาและต้มเลือดหมู ใส่ผักจิงจูไฉ่ ทำให้มีรสชาติที่อร่อย และมีประโยชน์ ถ้ามาวันหยุดหรือมาที่ร้านสายๆ อาจจะมีปัญหาที่จอดรถริมถนน และไม่สะดวกสำหรับผู้ที่ไม่มีรถ