อยู่ตรงกลางของตึก M นั่ง Echigoya จากถนนที่พลุกพล่านคุณเปิดประตูเพื่อหาเครื่องทำก๋วยเตี๋ยวและบาร์บะหมี่สไตล์ญี่ปุ่น เครื่องเป็นเครื่องหมายที่พวกเขาทำจากก๋วยเตี๋ยวตั้งแต่เริ่มต้นเป็นสัญญาณที่แน่ใจของความสดและความเต็มใจที่จะทำให้ราเม็งที่ดี คู่นี้ลดลงสำหรับการทำ Gyoza ด้วยเช่นกัน . ความสดชื่นเป็นกุญแจสำคัญสำหรับทั้งอาหารที่มีชื่อเสียงเหล่านี้ทั่วโลกและที่ซึ่งผู้คนทำผิดพลาดในการเลียนแบบ Echigoya ทำเกี๊ยวซ่ายอดเยี่ยม, กรอบด้านนอก, และศูนย์กระจายด้วยกลิ่น. . ทางเลือกที่ดีที่สุด . ฉันมีเครื่องเทศโทคุสึเท่นซึ่งรู้สึกผิดหวังเล็กน้อยในน้ำซุปเล็กน้อยรสชาติและเนื้อสัมผัสไม่ค่อยมีน้ำซุปข้นและเนื้อส่วนเล็ก ๆ . อย่างไรก็ตามความสดชื่นและเนื้อของก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดช่วยเพิ่มความพยายามของคุณ . ฉันได้เห็นเจ้าของทดสอบก๋วยเตี๋ยวและนำพ่อครัวของเขาไปลิ้มรสและดูว่ามันตรงตามเกณฑ์ . ดีจัง! ! นอกจากนี้เรายังมี tori karaage ปะทะมากกว่าไก่ที่แท้จริงและสลัด yakiniku เฉลี่ย แต่เรายังคงกินมันทั้งหมด . ฉันจะกลับมา. .