ไม่ว่าคนอื่นจะพูดอะไรเชฟเอนโซเป็นหนึ่งในพ่อครัวคนโปรดของฉันเมื่อพูดถึงอาหารอิตาเลียน อาหารอิตาเลียนเป็นอาหารที่ฉันบริโภคมากที่สุดเป็นอันดับสองหรือสามรองจากจีนและ / หรือญี่ปุ่น แม้ว่าฉันจะมีร้านอาหารอิตาเลียนหลายแห่งในรายชื่อของฉัน Verona Trattoria เป็นร้านที่ฉันไม่ต้องลงรายการเพราะฉันจะคิดถึงมันโดยอัตโนมัติเมื่อฉันต้องการสิ่งที่ดี หนึ่งในร้านอาหารที่ให้บริการหมูฉันพบว่าตัวเองกำลังมาที่นี่เป็นประจำ ยิ่งกว่านั้นที่เปิดขวดราคาสมเหตุสมผลที่ RM 25 ดังนั้นฉันจะเอาขวดเมื่อใดก็ตามที่ฉันมาที่นี่ ในกรณีนี้ขวด Sauvignon Blanc และ Segura Viudas Reserva Brut สำหรับโอกาสนี้ ส่วนใหญ่เวลา (หรือมันคือทั้งหมด?) เขาจะมาที่นี่เพื่อดูแลทีมเพื่อให้ลูกค้าของเขาได้รับความสนใจที่พวกเขาสมควรได้รับ บางครั้งเขาจะเดินไปรอบ ๆ ถามเกี่ยวกับอาหาร มอสซาเรลล่าฟริตต้าเป็นมอซซาเรลล่าชีสชุบเกล็ดขนมปังทอดที่ดีที่สุดของอิตาลี . เมื่อเทียบกับมอสซาเรลล่าทอดปกติที่ยื่นออกมา พิซซ่า quattro formaggi - หาข้อผิดพลาดไม่ได้เพราะฉันชอบ . แม้ว่าเด็ก ๆ จะไม่ชอบบลูชีส ? แฮมปาร์ม่าอิตาเลี่ยนเสิร์ฟกับแตงเมลอน - ฉันชอบความจริงที่ว่าพวกเขาค่อนข้างหนาและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ +...สมุนไพรเสริมรสชาติให้กับเนื้อสัตว์ที่บ่มแล้ว พิเศษ - เนื้อหมูอิตาเลี่ยนในซอสเห็ดทรัฟเฟิลเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอดและผักแชท บวกเนื้อหมูสับชุบเกล็ดขนมปังราดด้วยซอสมะเขือเทศและเสิร์ฟพร้อมมันฝานมันฝรั่งและผัก เปลี่ยนเมนูพิเศษเป็นรายเดือน . ส่วนหนึ่งของเหตุผลที่ฉันกลับมาที่นี่เป็นครั้งคราว ข้าวอาร์โบริโอเสิร์ฟพร้อมกับกอร์กอนโซล่าชีสและเบคอนหมู - ตอนนี้อาจเป็นเหตุผลหลักว่าทำไมฉันถึงชอบมาที่นี่ นับตั้งแต่ครั้งแรกที่ฉันกินริซอตโต้นี้ฉันหลงรักกับเนื้อสัมผัสและรสนิยม ซุปอิตาเลี่ยนกับอาหารทะเลรวมในน้ำซุปที่ทำจากมะเขือเทศ - พวกเขาไม่เผลอทานอาหารทะเล แต่ฉันก็ยังชอบของ La Risata อยู่ ขาแกะตุ๋น - ทำอย่างดีและแทนที่จะใช้ซอสมะเขือเทศพวกเขาใช้ซอสสีน้ำตาลซึ่งอร่อยพอ ๆ กันและที่เหลือก็คือกระดูกในที่สุด จริง ๆ แล้วเขาเป็นเจ้าของสถานที่เก็บไวน์ที่แถวหลังของร้านอาหารของเขาเพื่อให้คุณสามารถซื้อขวดและนำไปที่ร้านอาหารและดื่มได้ฟรี หรือเพียงแค่ขอคำแนะนำจากเขาและให้งบประมาณกับเขาเพื่อที่เขาจะได้เอามาให้คุณแทนเพิ่มเติม