เราสังเกตเห็นว่าคุณกำลังใช้เบราว์เซอร์ที่ไม่สนับสนุน เว็บไซต์ TripAdvisor จึงอาจแสดงผลอย่างไม่ถูกต้องเราสนับสนุนเบราว์เซอร์ต่อไปนี้:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

Convivialite

ยกเลิกการอ้างสิทธิ์
อันดับที่ 903 จากร้านอาหาร 34,543 แห่งใน โอซาก้า

คะแนนและรีวิว

อันดับที่ 903 จากร้านอาหาร 34,543 แห่งใน โอซาก้า
การให้คะแนน
อาหาร
การบริการ
คุ้มค่า

รายละเอียด

ประเภทอาหาร
ฝรั่งเศส, ยุโรป
มื้ออาหาร
อาหารค่ำ, อาหารกลางวัน
คุณลักษณะ
เขตสงวน

สถานที่ตั้งและข้อมูลติดต่อ

กรองรีวิว
ผลลัพธ์ 3 รายการ
คะแนนโดยนักท่องเที่ยว
2
1
0
0
0
ประเภทของนักท่องเที่ยว
ช่วงเวลาของปี
ภาษาไทย
ภาษาเพิ่มเติม
คะแนนโดยนักท่องเที่ยว
2
1
0
0
0
ดูว่านักท่องเที่ยวพูดถึงอย่างไรบ้าง
ตัวกรองที่เลือก
กรองไทย
กำลังอัพเดตรายการ...
รีวิวเหล่านี้ได้รับการแปลจากภาษาอังกฤษด้วยเครื่องคอมพิวเตอร์ ต้องการแปลโดยเครื่องแปลหรือไม่
รีวิวเมื่อ 28 กรกฎาคม ค.ศ. 2018

所在地:日本大阪 2013 ~ 2561 年關西大阪米其林指南 : ☆ 湯大帥非型日誌評鑑:★★★★★★★★★ - Executive Chef : เอกอัครราชทูต Yasuo 環境 : 優雅法式餐廳。 酒類 : 葡萄酒、啤酒等。 中餐價位: Â ¥ 5 , 500 + 服務費 5 % ถึง+消費稅 8 %;NT$ 1 1 (800) 日本的餐廳總是困住我的美食旅行方向,一方面這國家離我比較近,,二方面比起周邊國家日本堪稱美食王國也不不誇張た。來到大阪的第二天,一早因為大腿昨日跑 10 km拉傷 ,只能簡單的做些運動之外,房其次也是依自己的計畫去了一間咖啡館 旅行的每個時段總是安排得滿,回到旅館盥洗之後,,換上我慣於上法式餐廳的一罐貫穿著今天模仿了一下德國隊的風格()雖然他們踢輸了墨西哥 ,不過個人感覺還不錯,,還好今天的大阪風比較大沒有太陽,房下了一點點雨 傳統與創新間的糾結 傳統與創新,,這兩個詞彙在每個世代各行各業中都不斷地浮現與衝擊同時兩者始終在糾結;前者代表著源始與創造,,後者代表革命與突破支持前者通常叫做傳統派、右派或是像英國的托利黨,後者則是尋求突破不想被禁錮,,能因時因地創造改變又像是自由派、左派與輝格黨房 ,法國料理在傳統與創新派之間也彼此角力競爭然而後現代的創新派似乎獨佔市場鰲頭,,你很難看到傳統法式料理在餐廳評鑑裡面大獲全勝而侯布雄與加奈爾等創意法式料理已然依靠其美名而持續的溫和保守看看現今所謂世界頂尖餐廳,房前十名看不到所謂我印象裡的傳統法式料理與創意法式料理...傳統與創新在青黃不接的台灣飲食界也同樣掀起一波波的新思維,,無論是平民飲食的牛肉麵還是西式料理,,多數從國外回來的主廚確實為了台灣的料理界掀起了波蘭但是否有傳統與創新的糾結呢还是不行呢如果講分類會比較恰當一些,如果要我硬把目前台灣的傳統與創新兼做個區別,,我不會從料理去區隔我會用食材,,我會把食材歸類為政治操作下的產物作為保守派小農等大自然食材不受中盤大盤剝削,房且產地上餐桌的為創新 Convivialité 今天中午來的餐廳是位在大阪的經典法式料理Convivialité於 6 月 8 日剛度過 11 年的料理時光た。 ConviviAlité法語的意思是 " " 晚餐的樂趣 ,整與所謂 " " 一期一會 ,以共享共存共享繁華的理念,用以提供美味的菜餚,,使人放鬆心情的服務讓每個人都能珍惜且快樂並歡度美食時光,房有圖義之處 主廚Hideaki Yasuo採用了傳統的法式料理為其烹飪方式 ,但他也提供獨具有個人創意的菜餚た。他的妻子出生於長野縣的農家,並種植與生產美好的蘆筍、蘋果和其他作物た。他也會因應日本四季設季不同菜單房 ,座位並不多空間也相對小,,這樣的規模在日本似乎已經是司空見慣了餐廳也連續多年榮獲米其林一星的殊榮,,我也因為小手冊的關係特別來到這裡儘管從旅館走來這裡也花了個 20 分鐘,房不過散散步在用餐前也是個提升食慾的好方式 佐餐酒 Despagne Chateau de Mirambeau Cuvee Passion Rouge 2014 產地:ฝรั่งเศส Bordeaux 葡萄品種: 82 % เมอร์โล , 10 % Cabernet Sauvignon 8 % Cabernet ฟรังก์酒精濃度: 13 % 。 這之久的酒莊主人兼釀酒師Jean - Louis Despagne曾在北非和北美洲和南美洲工作了幾年 , 回到法國後接管了他父親的事業即是Tour de Mirambeau莊園 た。 Despagne接手之後做了一系列的規劃 ,在完善的規劃下將葡萄園從 20 公頃擴展至 88 公頃的葡萄園た。不僅如此,,他將土地種植其他作物以降低產量每年葡萄產量其目標在使葡萄酒更為成熟度,房濃度更高 Despagne也盡力規劃地下室控溫 ,,使所有釀酒室和儲藏室都裝有空調其衛生程度於 1997 年獲得ISO 9002 認證た。酒莊產區的氣候溫暖,,冬夏均相當溫和土地則有石灰、鵝卵石和粘土的等元素,酒莊均以人力手動採摘除,房壓榨葡萄汁並進行發酵 這支來自波爾多的品種Cabernet Sauvignon 、Merlot以及Cabernet Franc混釀的葡萄酒 ,,紅潤深遂的色澤顯示波爾多葡萄酒的優雅搖晃一下,,酒杯緣徹流下齊步的酒淚酒面平凈氣味均勻沒問題,,色調棕紅酒緣從微透明近粉入深紅,房十足飽滿帶勁 氣味是濃郁果香,黑醋栗、胡椒、 31250 、黑櫻桃可可還有糖漿味房 ,飲下四平八穩的波爾多,,甚至有些級別酒莊也如此一般櫻桃、 31250 、醋栗黑櫻桃風味,,略帶綠葉青色草本植物味前味稍顯激烈辛澀苦悶,,中味明亮逐漸酸果可蓆尾韻有苦悶澀嗆,房不過還算中規中矩 ราบรื่นไข่คน 第一道點心是蛋慕斯,細蔥黑胡椒佐之,,濃稠相當高溫熱帶點鹹,,但不像鹹蛋口感有點鴨肝風,房這味道我愛 第二層有烤土司舖起士,,烤的柔度比脆要美麗有比薩感,,左些蛋慕斯帶些甜味這樣配法也很棒た。搭簡單的波爾多小酒莊的酒,,可均衡酒的木桶氣味感覺柔和た。餐酒搭配度 70 % 。 Mozuku เห็นพันธุ์ไม้、สีส้มสงบ、ญี่ปุ่นสีม่วงอ่อนของเรา、น้ำ Shield 第二道是也是做的如晶凍一樣,水盾被來自琉球產的水藻包覆,,中間是則是一顆日式梅子而晶凍則是用柳橙風味做成的晶凍,房此外還有切丁的干貝 這道我感覺像吃果凍或稱之晶凍,,滑溜滑溜的口感帶來一些酸梅和橙香,,風味低調但體驗食材的動機比較鮮明た。搭波爾多酒,原以為會苦辣た。餐酒搭配度 70 % 。 สปริงเมล็ดกาแฟ Potage 、หิ่งห้อยปลาหมึก、หน่อไม้ 第三道是以春天日產的豌豆與春季碗豆湯,,季末的瑩章魚切丁筍子還有薑汁風味的泡泡,房風味十分迷人 雖然沒有綠咖喱或香茅卻略顯些類似滋味,美味迷人た。搭波爾多前刺激辛辣,,後平穩舒適很棒的湯品た。餐酒搭配度 70 % ขนมปัง房 ,麵包兩款一是軟彈麵包夾起士一是棍子た。沾上帶海鹽奶油的棍子風味舒適爽口,因為奶油香滑所以在口中有馥郁感,,搭波爾多前味飽滿尾端澀辣た。餐酒搭配度 65 % 。 ย่างปลาสเปน、สีเขียวมะกอกข้น 這一道是烤西班牙鯖魚,青橄欖泥,,百合肉櫻花蝦米、紫蘇、 31250 、味噌梅子等房 ,這塊鯖魚符合半生不熟標準日本人喜愛,,台灣的話可有諍了議切開入口,,這味道不是夜市可解釋的搭葡萄酒溫和亮麗,,感覺四平八穩意思是沒人抗議我的觀念た。餐酒搭配度 60 % 。 ที่หมูย่าง Madera ซอสไวน์ 今日主菜是烤豬肉低溫烤法,,馬德拉紅酒醬佐小黃瓜球、四季豆、 31250 、芥茉子櫻桃蘿蔔、 31250 、黃節瓜小黃瓜葉,筍、紅洋蔥、 31250 、韭菜還有一些如甜菜根葉、 31250 、青江菜半生不熟馬鈴薯等房 ,豬肉切片約七分熟彈肉嫩軟,,搭醬汁讓我感覺美麗快樂佐其他配菜頓時出現短短刺激與快活,房搭配上都是沒問題 佐這款波爾多紅酒前頭辛澀被均衡了,,竟然有二級酒莊酒的爆香美麗所以ได้ ... ... 法式料理搭法式紅酒是一種尋寶效應た。餐酒搭配度 80 % เชอร์เบท房 ,接下來是清口的冰沙下曾有一塊塊切丁的水果,房香甜舒適 ช็อคโกแลตบอล、 31250 、 Roseberry รัมไอศกรีม 甜點則是一道手作點心萊姆酒冰淇淋,,除了冰淇淋之外另外還有乾漬草莓、核桃、 31250 、巧克力醬巧克力片佐巧克力球,蔓越梅嗎吗? 這道甜點解釋莓果們鮮少合作,做為中餐結尾恰到好處た。餐酒搭配度 79 % 。 Petit สี่ 哇ได้ ... ... ... ... ,原來大阪的傳統法式料理也十分厲害沒有忘記餐後小點餐車た。我選了小塊蛋糕、黑醋栗法式軟糖還有一塊糕餅,房看看有意思吧 原來是葡萄風味水果糖,房十分馥郁的水果味還有甜口 蛋糕是葡萄乾的的吧た。味道恰好不會太甜,品值也很好,,最後小塊是塊奶油烤薯餅綿口甜甜的,房很好吃 ชา 錫蘭紅茶加檸檬片、紅白方糖或白糖結尾た。加紅方糖和白方糖た。完美好喝ได้ ... ... 可達到節酒效益。 評語 : 主廚的風雅料理 創新料理與新法式料理甚至杯歐風料理等以精簡食物呈現複雜手法以及純淨理念的料理模式現在已是世界美食顯學,,凡以各家料理排行仔細看一下料理風格,,無不如此 儘管像龍吟還是Den等劇日本料理風格但又不太走純日本風等餐聽奪下世界聲譽 ,房也不難發現 然而像是傳統的法式料理似乎就不怎麼吃香了, 然而不設限的我對於像Convicialite這樣的傳統中帶些個人風格的料理 ,房自是不會有先入為主的偏好 連續多年的一星,,中餐價位不貴且讓人再嘆親民料理脫俗不馬虎,房今日品嚐確實讓我味蕾歡喜เพิ่มเติม

วันที่ใช้บริการ: มิถุนายน ค.ศ. 2018
รีวิวเมื่อ 6 กรกฎาคม ค.ศ. 2018

เราจองล่วงหน้าสองถึงสามเดือน พวกเขามีตาราง จำกัด เราไปที่นั่นเพื่อรับประทานอาหารกลางวัน ร้านอาหารตั้งอยู่ที่มุม เราใช้ google map เพื่อค้นหา พวกเขายืนยันการสำรองห้องพักของฉันผ่านทางอีเมลและฉันก็ขอให้เลือกเมนูแน่นอนความคับแค้นใจ - ซึ่งเป็นที่ดีกับฉัน อาหารแสดงความคิดสร้างสรรค์ของพ่อครัวและแน่นอนว่ามันเป็นอาหารที่ดีมาก เราสั่งไวน์ตามแก้วเนื่องจากมีทางเลือกให้เลือกมากมาย ในตอนท้ายเราทั้งคู่ได้สั่งไวน์ 7 แก้วสำหรับมื้อกลางวันนี้ ฉันคิดว่ามันเป็นที่นิยมมากขึ้นกว่าการเปิดขวดที่เรามีไวน์ขาวและสีแดงที่จะไปกับอาหาร ราคาที่ชาญฉลาดคาดว่าจะแพง แต่เราคิดว่ามันคุ้มค่าสำหรับการรับประทานอาหาร

วันที่ใช้บริการ: พฤษภาคม ค.ศ. 2018
รีวิวเมื่อ 2 พฤษภาคม ค.ศ. 2017

ที่นี่เป็นสถานที่ที่ดี ขนาดเล็กและอยู่ห่างไกลไป แต่มิเตอร์ เราทานอาหารกลางวันในวันอาทิตย์ และมี 8, 000 เยน ซึ่งเมนูแปลกใจที่ดี มีดีและมีรายการไวน์ราคาที่ดี อาหารดีมากและตามฤดูกาลเช่น ญี่ปุ่นร้านอาหารทั้งหมด การบริการที่ดีมาก และพวกเขาพูดภาษาอังกฤษได้บ้าง ฉันอยากจะแนะนำแน่นอน นี่ฉันจะลองอีกครั้งสำหรับอาหารค่ำ

วันที่ใช้บริการ: เมษายน ค.ศ. 2017
สถานที่ใกล้เคียง
โรงแรมใกล้เคียงดูโรงแรมใกล้เคียง ทั้งหมด 456 แห่ง
Daiwa Roynet Hotel Yotsubashi
248 รีวิว
ห่างออกไป 0.11 กม
Hearton Hotel Shinsaibashi Nagahoridori
31 รีวิว
ห่างออกไป 0.25 กม
Via Inn Shinsaibashi Yotsubashi
2 รีวิว
ห่างออกไป 0.26 กม
โรงแรมบลูเวฟ อินน์ โยสึบาชิ
145 รีวิว
ห่างออกไป 0.32 กม
ร้านอาหารใกล้เคียงดูร้านอาหารใกล้เคียง ทั้งหมด 39,010 แห่ง
Mochisho Shizuku Shimmachi
18 รีวิว
ห่างออกไป 0 กม
Tamanegi
12 รีวิว
ห่างออกไป 0.09 กม
Ginmiya Shin Osaka-brunch
18 รีวิว
ห่างออกไป 0.05 กม
สถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียงดูสถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียง ทั้งหมด 2,845 แห่ง
Kimono Tea Ceremony Maikoya Osaka
700 รีวิว
ห่างออกไป 0.14 กม
Shimmachi Bridge Monument
7 รีวิว
ห่างออกไป 0.26 กม
Former Yotsubashi Site
8 รีวิว
ห่างออกไป 0.35 กม
Itachibori Bldg
5 รีวิว
ห่างออกไป 0.31 กม
ถามตอบ
รับคำตอบอย่างรวดเร็วจากพนักงานของ Convivialite และแขกคนล่าสุด
หมายเหตุ: คำถามของคุณจะได้รับการโพสต์อย่างเปิดเผยในหน้าถาม-ตอบ
ส่ง
เกณฑ์การโพสต์
นี่เป็นข้อมูลสถานที่ให้บริการของคุณใช่หรือไม่
คุณเป็นเจ้าของหรือผู้บริหารสถานที่ให้บริการแห่งนี้ใช่ไหม อ้างสิทธิ์รายชื่อธุรกิจของคุณเพื่อตอบรีวิว อัปเดตโปรไฟล์ และอื่นๆ อีกมากมายได้ฟรี
อ้างสิทธิ์ในข้อมูลธุรกิจของคุณได้ฟรี