ร้านอาหารแห่งนี้เปิดให้บริการมายาวนานส่งต่อความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่น โดยคนท้องถิ่นจะเรียกชื่อสั้นๆว่า ร้านแต้ ร้านตั้งอยู่ในอาคารพาณิชย์ ด้านในร้านเป็นแบบเปิดโล่ง สะอาด มีโต๊ะนั่งให้บริการเยอะ เมนูเด็ดของร้านนี้จะเป็นสไตล์จีนแต้จิ๋วสไตล์สงขลาที่ประยุกต์เอาอาหารพื้นบ้านของสงขลามาผสานร่วมกัน เมนูแนะนำ ต้มยำปลากะพงแห้ง เค้าจะนำปลากระพงไปทอดหั่นเต๋าผัดกับพริกเผาและเครื่องต้มยำ รสเปรี้ยวนำ หวานหอมพริกเผาตาม เนื้อปลาสดมากยิ่งทำให้อร่อยมาก , ยำมะม่วงเค้าจะปรุงรสแค่ใช้ซีอิ๊วกับน้ำตาลทรายและใช้ความหอมจากกุ้งแห้งกับหอมแดง มาขับรสชาติของมะม่วงออกมาโดยไม่ใช่พริกเลย รสเด็ดลงตัว , แกงส้มปลากะพง , เป็ดพะโล้ ฯลฯ ร้านนี้เปิดให้บริการเป็น2ช่วงเวลา คือ เวลา 11.30 -1400 น. และ 1700 -20.00น. ครับ

ร้านแต้เป็นร้านอาหารที่เก่าแก่มาก. รู้จักร้านแต้ตั้งแต่เรายังเด็กๆ. พ่อแม่เคยพาไปท่านต่อไปก้อไปท่านกับเพื่อนๆญาติๆ. ร้านแต้เป็นร้านที่มีแม่ครัวเป็นผู้หญิงล้วน มีอายุค่อนข้างมากกันเกือบทุกคน. การแต่งกายก้อจะใส่ผ้าสโร่งหรือผ้าถุงนั่นแหละกับเสื้อขาวแขนกุด. ดูแล้วสะอาดตา. ทำอาหรแบบชิวล์ๆ อาดารที่ขึ้นชื่อที่ต้องไปทานเช่น ยะมะม่วง เต้าฮู้ทรงเครื่อง ปลากระพงผักต้มยำแห้งกุ้งชุปแป้งทอด ผักผักบุ้ง ปลากระบอกไข่ทอด เนื้อปูผัดพริกขี้หนูสด ผักสติกะปิ. แตช่วงเวลาบ่าย2โมงก้อจะปิดและจะเปิดอีกครั้งตอนเย็นะค่ะ

แต้เฮียงอิ้วเป็นร้านอาหารที่เก่าแก่และมีชื่อเสียงมากในอำเภอเมืองสงขลา ตั้งอยุ่ที่ถนนนางงามอำเภอเมืองสงขลา อาหารแนะนำ ต้มยำท้องปลา ขาหมู ผัดวุ้นเส้น กุ้งผัดสะตอ