เราได้รับการต้อนรับด้วยรอยยิ้ม เพราะเรากะจะจากฝนที่ตกหนักใน เรานั่งอยู่ในห้องรับประทานอาหารที่มีขนาดเล็ก ซึ่งยังคงนั่งอยู่ที่โต๊ะของพนักงานเสิร์ฟดูเหมือน 18 ของเราจัดการได้ดี ห้องพักตกแต่งอย่างมีรสนิยมด้วยสีเทาผนัง โต๊ะแต่งตัวแบบชนบท จรดเพดาน และแผ่นโลหะ ขนมปังกระเทียมร้อนหลังจากมาถึงอาหารจานหลัก แต่มันก็ดี เดอะรวมจานสลัดด้านที่ราบ และที่น่าผิดหวัง ด้วยรวมทั้งการตกแต่งด้านในภาชนะพลาสติก แต่อาหารจานหลักทั้งสอง (คนป่าเถื่อนพาสต้า 12 ดอลลาร์ โหระพาพาสต้า ที่ 12 ดอลลาร์ 50) พนักงานเสิร์ฟร้อน และน่าสนใจ ชุดรสที่ชื่นชอบ เอส Procopio มีความสะดวกสบาย ความรู้สึกของครอบครัว และดูเหมือนจะเป็นที่นิยมของชาวบ้าน เราจะกลับมาเยี่ยมชมอีกครั้ง

เมื่อเรามาถึงในตอนเย็นวันเสาร์ก็เป็นสถานที่บรรจุ (เป็นสัญญาณที่ดี) เดอะเจ้าภาพก็พึงพอใจมาก และเรามั่นใจว่า รอ โต๊ะจะไม่ยาว ภายใน 20 นาทีก็กำลังนั่งอยู่ พนักงานเสิร์ฟของเรางามมาก ๆ และตอบสนองต่อทุกคำถาม และความต้องการของเรา ฉันสั่งเบซิลพาสต้า และฉันสามารถพูดได้มันพระเจ้า! รสชาติและกลิ่นจากใบโหระพาสดย่างในซอสมะเขือเทศเบากว่าผีเสื้อก็งดงาม สามีของฉันสั่งลาซานญ่า และมันก็บอกว่า "ดี" (เขาเป็นของคนไม่กี่คำ) แต่เขาชอบมาก เดอะก็เสิร์ฟใจกว้าง และเสิร์ฟ พร้อมกับขนมปังกระเทียม หรืออิตาลี เรากระเทียมและมันก็อบอุ่น กรอบด้านนอก และนุ่ม และสีม่วงอยู่ด้านใน สมบูรณ์แบบ! ถ้าคุณเพลิดเพลินกับอาหารอิตาเลียนแท้ที่เสิร์ฟในบรรยากาศแบบชนบทที่สวยงาม ที่นี่เป็นสถานที่ที่จะไป ผมก็ยังประทับใจคือเจ้าของ Procopio Palazzalo ก็มักจะออกไปต้อนรับ และเฮฮากับไดเนอร์ส ทำให้แน่ใจว่าทุกอย่างก็น่าพอใจ

เมื่อเดินเข้าประตูมันหรูมาก เดอะติดตั้ง เจ้าภาพและวิธีดำเนินการเธอฉันคิดว่าตัวเองผมก็ต้องเป็นไปเพื่อการรักษาใน ซึ่งกรณีนี้ ฉันได้เข้าพักในอัลเฟรไก่บะหมี่ linguini ด้วย สิ่งที่ได้ก็คือนมไก่บนปาเก็ตตี้ รสชาติที่ไม่ถูกต้องไม่มี และพาสต้า ถ้าไม่ปรับปรุงจะไม่กลับ นี่เป็นโอกาสครั้งที่สองบนที่นี่ และฉันจะทำให้มันเป็นไป