อาหารอร่อย รับรู้ได้ถึงความใส่ใจในการปรุง เจ้าของร้านบริการดีเป็นกันเองมากค่ะ บรรยากาศร้านอบอุ่น ถ้ามาเชียงของก็ขอแนะนำให้ลองร้านนี้ค่ะ

ลุงจิ๊บ เจนเนรัลเบ๊ หนึ่งในเพื่อนซี้ ทำทุกอย่าง Sous Chef, Receptionist, Waiter, Janitor, etc. รวมทั้งเป็นวินมอเตอร์ไซค์พาผู้เขียนไปส่งที่พัก Chef เป็นภรรยาลุงจิ๊บครับ เล่าให้ผู้เขียนฟังว่าก่อนมาเปิดร้านนี้เคยเป็น Draftsman มาก่อน แต่โดน AutoCad แย่งอาชีพเลยเผ่นมาเสี่ยงดวงที่เชียงของ รสชาติอาหาร..ไม่ต้องพูดถึง..เอาไปสี่ดาวเต็มๆ กินทั้งมื้อเช้า มื้อเย็น โดยเฉพาะ Whole Wheat Bread เจ๋งจริงๆ ถ้าไม่จองไว้มีสิทธิ์อด เข้าไปสังเกตูการณ์ในครัว ทำอาหารปราณีตมาก ไม่มีมั่ว ถ้าวัตถุดิบไม่ครบก็จะไม่ทำ ทั้งครอบครัวน่ารักมาก เป็นกันเอง มีลูกเขยเป็นเยอรมัน และจะแว่บไปยุโรปทุกปี ครั้งละ 3-4 สัปดาห์ แฟนๆบ่นกันตรึม
ชวนเพื่อนไปจิบ Wine ที่ร้าน เอากีตาร์ขึ้นมาเล่น ซักพักลุงจิ๊บก็มาแจม อีกสองพักมีคนแถวนั้น เอา Ukulele มาร่วม อีกแป๊บมีมือไวโอลินมา เลยเล่นเพลงของ Hank Williams กันสนุกสนาน พอจะเรียกว่าเป็นตำนานบทนึงของ Bamboo

อร่อยมากควรมาลอง เจ้าของร้านน่ารักมาก ราคาอาหารเหมาะสมกับคุณภาพอาหาร ถ้ามาเชียงของไม่อยากให้พลาดร้านนี้จริงๆ

ร้านนี้เป็นร้านอาหารแม็กซิกันที่อร่อยที่สุดในเชียงของหรือโดยส่วนตัวเรียกได้ว่าอร่อยที่สุดในประเทศไทยที่เคยได้ลิ้มลอง เจ้าของร้านใจดี พูดจาสนุกแต่ไม่ชอบให้ชม ชมให้รับประทานมากกว่า อาหารอร่อย สด ขัดสันวัตถุดิบเป็นอย่างดี

เคสดีญ่า แป้งตอติญ่า 2 ชั้นสอดไส้พริกชี้ฟ้าและชีสหอมๆ เคียงกับสลัดผักสดๆแนะนำให้สั่งมาทานดูนะคะ เจ้าของร้านเป็นกันเองมาก