ร้านอาหารThe Harmony Tearoom & Pim-piman Restaurant
ทั้งสองแห่งนี้ จะตั้งอยู่ภายในบริเวณพื้นที่ของ The Sole Resort เป็นรีสอร์ท Luxury สุดหรูสไตล์โคโลเนียล ตั้งอยู่บนเนื้อที่ 65ไร่ โดยประมาณ

โดดเด่นด้วยทำเลที่ตั้งอยู่บริเวณด้านหน้าสวนดอกคอสมอส ทุ่งสิริสมัย ฉากหลังโอบล้อมด้วยทิวเขาหินปูน ของ พระพุทธบาทน้อย จึงทำให้บรรยากาศโดยรอบรีสอร์ทนี้มองดูแล้วคล้ายกับ เมืองโดโลไมท์ ประเทศอิตาลี ในช่วงฤดูร้อน ซึ่งจะมีดอกไม้ผลิบานอยู่เต็มเทือกเขา

รีสอร์ทนี้เกิดขึ้นจากกลุ่มคนที่ปฏิบัติธรรมอยู่ที่เตโชวิปัสสนาสถาน ซึ่งตั้งอยู่ติดกันกับรีสอร์ทนี้ อยากสร้างรีสอร์ทสุดหรูที่มีสไตล์แต่มีการสอดแทรก ธรรมะคติธรรมรวมถึงนำเอาวิถีธรรมมาเป็นส่วนหนึ่งของการพักผ่อนอย่างเหนือกฏเกณฑ์เดิมๆ ซึ่งนักท่องเที่ยวได้เคยสัมผัสมาผสานรวมกันอย่างกลมกลืน

จนทำให้ผู้ที่เข้าพักไม่รู้เลยว่ากำลังเข้ามาอยู่ในดินแดนแห่งการเรียนรู้การรวมเป็นหนึ่งเดียวกับธรรมชาติได้อย่างกลมกลืนและไม่รู้สึกอึดอัดหรือกำลังถูกบังคับให้น้อมรับศีลหรือปฏิบัติธรรมอย่างไม่เต็มใจ นั่นคือกุศโลบาย ที่เต็มไปด้วยความโอมอ้อมเปี่ยมด้วยมิตรไมตรีรวมถึงความอบอุ่นที่ท่านจะได้รับจากการเข้าพักที่รีสอร์ทนี้

โครงการนี้กำลังอยู่ระหว่างก่อสร้างและใกล้จะเสร็จแล้วในระยะเวลาอีกไม่นานนัก ห้องพักจะเริ่มต้นด้วยห้องแบบ ดีลักซ์และห้องสวีท จำนวนทั้งหมด 79ห้อง ถ้าข้าพเจ้าจำไม่ผิด ราคาเริ่มต้น อยู่ที่ คืนละ 25,000++ และห้องสวีท จะเป็นแบบพูลวิลล่า คืนละ120,000++ ข้าพเจ้าเข้าไปดูห้องพักตัวอย่างในแบบ ดีลักซ์แล้ว สุดแสนจะงดงามออกแบบจัดวางได้อย่างลงตัวแบบเหนือระดับสุดๆ โดยเฟอร์นิเจอร์ล้วนคัดสรรแต่คุณภาพเยี่ยมมาประดับตกแต่ง โดยเฉพาะห้องพักในแบบ สวีทเฟอร์นิเจอร์และเครื่องใช้ต่างๆ จะเป็นของยี่ห้อFendi ทั้งหมด

เป็นรีสอร์ทที่มีบริการครบวงจร เต็มไปด้วยความหรูหราอย่างมีสไตล์ อาทิ ห้องสปา,ห้องฟิตเนสฯลฯ

โดยเฉพาะห้องอาหาร The Harmony Tearoom ที่สวยมากเพียงย่างก้าวแรกที่ข้าพเจ้าเข้าไปถึงกับตกตะลึงเหมือนโดนมนต์สะกดเลย งดงามตระการตาจัดวางและให้สีอย่างลงตัว โดยโทนสีทั้งหมด จะให้อารมณ์แห่งความสงบและสัมผัสได้ถึงมีความสุขมากๆเวลาอยู่ในห้องนี้ โดยอีกทั้งห้องถัดไปจะเป็นห้องพระ ซึ่งไม่เคยเห็นโรงแรมไหนมีห้องพระสำหรับคนไทยเข้าไปสวดมนต์นั่งสมาธิ ทางเจ้าของเล็งเห็นและมองว่า เคยไปพักโรงแรมอื่นทั่วโลก ยังมีห้องละมาดเลย แล้วทำไมไม่เห็นมีห้องสวดมนต์นั่งสมาธิบ้าง เค้าจึงจัดสร้างขึ้น

ห้องอาหารไทยพิมพิมาน Pim-piman Restaurant ก็สุดแสนจะงดงามเหมือนเข้ามาอยู่ในดินแดนทิพย์พิมานก็มิปาน สมชื่อจริงๆ หนึ่งสิ่งที่ท่านจะต้องทราบคือ เมนูอาหารต่างๆ ของที่นี่จะไม่เสริฟ สัตว์สี่เท้าขึ้นไป อาทิเช่น,หมู,เนื้อ,กุ้งล็อบสเตอร์,กุ้งมังกร,ปู ฯลฯ

นั่นคือconcept พูดภาษาชาวบ้านก็คือที่นี่จะไม่ประกอบเมนูอาหารที่เป็นสัตว์ใหญ่ครับ ข้อมูลเบื้องต้น

ในส่วนของรสชาติอาหารนั้นข้าพเจ้ายังไม่ได้มีโอกาสลิ้มลองความอร่อยเนื่องด้วยมีเวลาไม่มากนัก ถ้ามีโอกาสครั้งหน้าจะต้องแวะมากินอย่างแน่นอนแล้วจะรีวิวเพิ่มเติมในส่วนรายละเอียดของอาหาร ของห้องอาหารทั้งสองแห่งเพิ่มเติมให้นะครับ