บรรยากาศเย็นสบายพอได้มาทานอะไรอุ่นๆที่นี้ฟินเลยยย รัานตั้งอยู่ไม่ไกลจากภูเขาไฟฟูจิ เมนูที่เราทานจะเป็นเส้นมีผักมีฟักทองมีเห็ด บลาๆ ไม่รู้เหมือนกันว่าภาษาไทยเรียกอะไร แต่คล้ายๆอูด้งงค่าาา แถมคนนึงได้ถ้วยใหญ่มากกพุงกางงเลย ไว้จะกลับไปซ้ำอีกรอบค่า

อาหารท้องถิ่น​ของจังหวัด​ยามานาชิ เหมือนอุด้งเส้นแบนในซุปมิโซะ​ใส่ฟักทองและผักนานาชนิด​ ตัวเส้นหนาหนึบ ซุปหอมและหวาน มาในหม้อเหล็กขนาดใหญ่ เครื่องเยอะ รับประทานคนเดียวแทบไม่หมด ร้านใหญ่ตกแต่ง​สไตล์บ้านญี่ปุ่น​โบราณ​ ที่นั่ง​มีทั้งนั่งกับพื้นและแบบห้อยขา ทำเลร้านอาจไม่สะดวกถ้าไม่มีรถส่วนตัว แต่ถ้าใครเช่ารถขับสะดวกมาก ร้านติดถนนใหญ่เห็นชัด ที่จอดรถเยอะ

มีทั้งอาหารพื้นเมือง Hoto และอาหารญี่ปุ่น รสชาติอร่อย ราคากลางๆ คนเยอะ อาจต้องรอ 10-15 นาทีช่วงมื้อเย็น

เราได้รับแนะนำร้านอาหารแห่งนี้จากที่พักสำหรับโฮโตะขึ้นชื่อของคาวากุจิโกะ ทำเลของร้านอยู่ห่างจากสถานีพอสมควร แต่หาได้ไม่ยากหากมีแผนที่ (เราเดินทางโดยใช้จักรยาน) ภายในร้านมีบรรยากาศดี กว้างขวาง และให้ความรู้สึกแบบเป็นญี่ปุ่นมากๆ พนักงานสื่อสารภาษาอังกฤษได้เล็กน้อยแต่มีเมนูให้เป็นภาษาอังกฤษ เราสั่งโฮโตะเนื้อหมู และโฮโตะเนื้อหมูแบบเผ็ด (อร่อยทั้ง 2 แบบ แต่ส่วนตัวชอบแบบเผ็ดมากกว่า) ที่สำคัญคือชามใหญ่มากกก คุ้มราคามากๆ สำหรับปริมาณและความอร่อย หากมีโอกาสจะแวะไปทานอีกแน่นอน

เป็นร้านท้องถิ่นที่อยู่ในคาวากูชิโกะ บรรยากาศภายในร้านเป็นแบบญี่ปุ่นมาก นั่งพื้นและโต๊ะทานอาหารแบบเตี้ย เป็นโถงเปิดโล่ง มีเก้าอี้ตัวเล็กสำหรับเด็กให้นั่งน่ารักมาก บริกรเป็นผู้หญิงและสื่อสารภาษาอังกฤษได้บ้างเล็กน้อย เมนูแนะนำ อุด้งเส้นแบนแบบดั้งเดิมเสิร์ฟพร้อมน้ำซุปพิเศษในหม้อไฟใหญ่ยักษ์ คือเดินมาหนาวๆจนปากสั่นหน้าชา มาเจออุด้งหม้อไฟเข้าไป..สวรรค์ชัดๆ
ตอนก่อนจะกลับต้องนั่งทำใจเพราะเพิ่งจะอุ่นหน้า อิ่มท้องไม่ทันไร ต้องเดินออกไปให้ลมหนาวตบหน้าจนชาอีกครั้งก่อนถึงที่พัก อยากจะเอาหม้อไฟอุ่นมือไปด้วยตลอดทางจริงๆ
รสชาดของอาหารและมิตรภาพของการบริการแบบญุี่ปุ่นท้องถิ่น..ทำให้อุด้งเส้นแบนหม้อไฟของร้านนี้ เอาใจเราไปเลย ^_^