ร้านนี้เป็นร้านอาหารเก่าแก่ อยู่ริมถนนสายเอเชียเลยทางเข้าจังหวัดสิงห์บุรีมาไม่ไกลนัก มัสัญญลักษณ์คือขวดขนาดใหญ่ที่ทำจากขวดเบียร์ เรามาทานร้านนี้หลายครั้งแล้ว ครั้งนี้มาทานกับเพื่อนหลายคน เราสั่งอาาหารหลายอย่างคือ ปลาช่อนเผา มีน้ำจิ้ม 2 แบบคือ น้ำจิ้มซีฟู้ด และน้ำจิ้มหวานทานกับสะเดา ทอดมันปลา ต้มย้ำพุงไข่ปลาช่อน ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน ห่อหมกปลาช่อน ซึ่งอาหารอร่อย และบริการดีเหมือนเดิม ราคาถือว่าไม่แพง

เป็นร้านเก่าแก่ที่่เคยมาทานหลายครั้ง มาครั้งนี้รู้สึกได้เลยว่าคุณภาพไม่เหมือนเดิม เมนูอื่นก็ดูธรรมดาไป ควรปรับปรุงคุณภาพ

ไปเพื่อจะทานปลาช่อนแม่ลาเผา รสชาติของปลาดีแต่อาหารไม่สดใหม่ เครื่องเคียงไม่เหมือนสมัยก่อนที่เคยมากิน ดูคุณภาพแย่ลง เมนูอื่นก็รสชาติดี แต่ก็ยังคงเหมือนเตรียมเอาไว้ล่วงหน้า จึงจะเย็นๆชืดๆ

ใครวิ่งเส้นถนนพหลโยธิน จะเข้าสิงห์บุรี จะต้องเคยผ่านร้านแม่ลาปลาเผา ร้านใหญ่ริมถนน ที่นี้มีทั้งของฝากสิงห์บุรีและจังหวัดใกล้เคียง และที่สำคัญร้านอาหารที่นี้ใหญ่โต มีหลายโซนเหมาะแก่การจัดประชุมสังสรรค์ และราคาก็ไม่แพง

ที่นี่คุณจะได้ ลิ้มลองปลาเผาต้นตำหรับและเมนูปลาน้ำจืดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ปลาช่อนปลาคัง ปลาเนื้ออ่อน แน่นอนมาร้านปลาเผาก็ต้องกินปลาช่อนเผาเกลือเนื้อนุ่มๆเหมือนสำลี น้ำจิ้มรสเด็ด รสชาติอร่อยสมคำร่ำลือ ปลาคังลวกจิ้ม ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน หรือบางคนอาจจะถนัดต้มโคล้งก็แล้วแต่ ปลาแต่ละชนิดจะเหมาะกับลักษณะการปรุงอาหารที่ไม่เหมือนกัน บางครั้งไม่สามารถแทนกันได้ครับ อย่างผัดคื่นช่ายยังไงก็ต้องปลาช่อน แต่ผมเคยกินปลาเก๋าก็อร่อยไปอีกแบบ. เผาเกลือปลาทับทิม ก็พอได้แต่ผมว่า เนื้อมันเละ และมันไปหน่อย ฉู่ฉี่ต้องปลาหมอ ปลาเนื้ออ่อนก็แทนได้ เพราะปลาหมอนับวันหายากครับ ลวกจิ้มต้องปลาม้า. ปลาคัง. นึ่งซีอิ้วต้อง ปลาบู่ ปลาจารเม็ด ทอดน้ำปลาต้องปลากระพง ปลาตะเพียน บางคนบอกกระดูกเยอะ ปลาสลิดสดก็อร่อยครับ อะไรประมาณนี้ครับ ปกติผมเป็นคนไม่ค่อยกินปลาสักเท่าไรเพราะเมื่อก่อนอยู่เรือกินแต่ปลาทะเล สารพัดเรียกว่าสดมาก ทำให้เวลาอยู่บก บอกกับตัวเองว่า จะไม่กินปลาเวลาขึ้นบก แต่สำหรับที่นี่แม่ลาปลาเผาไม่ได้ครับ เพราะของเค้าสดและอร่อยจริงๆ อดใจ ห้ามใจห้ามปากตัวเองไม่ได้. ต้องลิ้มลอง