อาหารไทยแบบหรูหรา และอร่อยมาก - รีวิวของ จรัส, กมลา, ไทย

Name: อาหารไทยแบบหรูหรา และอร่อยมาก
Item: จรัส
Rating: 5
Author: MaePranomeEatTravel

วันนี้มีโอกาสไปลอง brunch ที่โรงแรมอินเตอร์คอนติเนยทัลภูเก็ตรีสอร์ท

ชื่อห้องอาหารจรัส

เริ่มจากจานแรกรูปที่6 คือ rice berry bun เนื้อบัน หรือหมั่นโถว คือดี นุ่มแน่นกำลังดี กินกับเนื้อแพะเอาไปปรุงรสกับเครื่องเทศ หอมแดง คือดีงาม ไม่เหม็นแพะเลย นุ่ม ถือเป็นจานแรกที่ดีงาม

จานต่อมา หอยนางรม ตัวเล็กน่ารัก ไม่ใช่หอยนางรมไทยนะ สดใช้ได้ ไม่เค็มน้ำทะเลเกิน ป้ายใาด้วยน้ำพริกเผา น้ำมัน บีบมะนาว คือใช้ได้เลย

ส้มตำไทย ไม่น่าเชื่อว่าอร่อย เผ็ดกำลัง หวานนิดๆ เค็มๆเปรี้ยวกำลังดี คืออร่อยเลยแหละ เสียดายถ้าเป็นเส้นสับจะดีงาม

สลัดเคล(คะน้าฝรั่ง) สับมาละเอียดหน่อย ปรุงรสด้วยน้ำส้มบัลซามิก ใส่ผลไม้ แอปเปิ้ลเขียว ทับทิม บลุเบอรี่ ถ้าใส่ผลไม้ที่อมรสหวานเปรี้ยว เช่นมะม่วงสุก แอปเปิ้ลแดง มันจะตัดเปรี้ยวได้ดี เพราะจานนี้คือเปรี้ยวหมดเลย คนไม่ชอบเปรี้ยวอาจจะไม่ผ่าน ตัวเองชอบ ถ้าลดเปรี้ยวเปลี่ยนผลไม้จะดีงาม กินแล้วสดชื่นมาก

จานต่อมา ทาโก้ ceviche จะมีเนื้อปลาท้องถิ่นจับแบบสดๆน้ำมะนาว พริก สมุนไพรและผักชี อันนี้อร่อยมาก รสชาติกำลังดี เปรี้ยวเค็มเผ็ด กับทาโก้กรอบๆ กินแล้วสดชื่นมาก ถ้าทาโก้บางกว่านี้จะกินง่ายเยอะเลย ทาโก้หนาไปนิด กัดลำบาก กัดทีทาโก้แตกกระจาย ไส้หลุด แต่ก็อร่อยมากๆๆ

พาสต้าทรัฟเฟิล. เป็นคนไม่ชอบทรัฟเฟิล กลิ่นไม่ได้เลย เหม็น ยิ่งเห็นน้ำมันมะกอกในจานอีก ขนลุก. แต่พอกินผิดคาด หอมทรัฟเฟิลกำลังดี หอมชีส น้ำมันกำลังเี รสชาติละมุนในปากมาก อร่อย ต้องกิน

พิซซ่าซีฟู้ด บอกเลย เนื่อแป้งดีงาม ยิ่งตรงขอบ ผิวแป้งกรอบ ข้างโปร่ง แต่ก็ยังเหนียวนุ่ม อร่อยมากๆๆ ปกติไม่ชอบกินขอบพิซซ่าเลย ส่วนหน้านี่เผ็ดเบาๆ หน้าไม่เลี้ยนเลย แต่ใส่หน้ามาน้อยไปหน่อย แต่อร่อยให้ผ่าน

พิซซ่าbresaola ประมาณเนื้อเค็มฝานบางๆ คล้ายพาม่าแฮม แต่ดีงาม ไม่เค็มเลย ซอสเป็นซอสมะเขือเทศ มีพาเมซานชีส ผักรอคเก็ต ดีงาม ไม่เลี่ยน แป้งยังคงดีเหมือนเดิม

ทีโบนสเต๊ก บอกเลยดีงาม สั่งความสุกแบบกลาง เนื้อนุ่มมาก หอม ผักเคียงทัเงหมดอร่อยทุกอย่าง กินกับเนื้อแล้วดีงาม ต้องสั่ง

วากิวแฮมเบอร์เกอร์ เนื้อวากิวนุ่มฉ่ำ แต่ไม่หอมเลย ควรจะกริวมาให้เกรียมกว่านี้จะได้มีกลิ่นหอมและเนื้อไม่เละเกิน ส่วนซอสข้างใน ซอสอะไรไม่รู้ กินไม่รู้จริงๆ ไม่อร่อยเลย ส่วนขนมปังเหนียวนุ่มดี แต่กริวไม่เกรียม ไม่หอมเลย เสียดาย จานนี้กินแล้วเลี้ยนมาก ขนลุก น่าจะเป็นจานเดียวที่แย่ที่สุด

ส่วนของหวาน พิซซ่านูเทลล่า ฐานเป็นชีส แล้วราดด้วยนูเทลล่า และโรยด้วยถั่วไพน์. อันนี้ดีงาม เค็มนิดๆ มันๆ หวานเบาๆ หอมๆๆ คล้ายโรตี อร่อย กินเพลิน ต้องสั่ง

สุดท้ายไอศกรีมเจลาโต้มะม่วง เนื้อแน่นหนึบ หอมมะม่วงสุกมาก มีเนื้อมะม่วงนิดๆ หวานกำลังดี อร่อยมาก โฮมเมดด้วย อร่อยมาก

สุดท้ายการบริการของโรงแรมที่นี่ ดีตั้งแต่พนักงานรับรถ ยิ้มแย้มแจ่มใส ตลอดการเดินเข้าโรงแรมไปห้องอาหาร พรักงามยิ้มและทักทายแขก แค่ด่านแรกก็ประทับใจ

ยิ่งพนักงานในห้องอาหาร บริการดีมาก ไม่ใช่แค่บริการแต่มีservice mind จริงๆ โดยเฉพาะน้องพนักงานที่ชื่อยุ้ย ปกติน้องจะบริการที่ pine เป็นส่วนของนั่งดื่ม แต่ได้มาช่วยที่ห้องอาหารจรัส น้องบริการดีมาก ใส่ใจดีมาก คอยเติมน้ำแข็งให้ตลอดไม่ต้องเรียก มีการแนะนำอาหารให้ คอยถาม คอยตาม ประทับใจน้องยุ้ยมาก บอกเลยจะกลับไปกินที่นี่อีกแน่นอน

ตอนแรกคิดไม่ออกว่าจะอร่อยไหม บริการเป็นไง แต่พอได้รับประสบการณ์จากห้องอาหารจรัส ของโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนทัลภูเก็ตรีสอร์ทแล้ว จะกลับไปกินอีกแน่นอน

ขอบคุณสำหรับประสบการณ์ดี ที่เปลี่ยนความคิดน่าเบื่อของbrunchไปเลย