... ร้านดังระดับมิชลิน​ สตาร์จากสิงคโปร์​ จัดเสิร์ฟหลาหหลายความอร่อยทั้งเมนูข้าว​ และเมนูเส้น​ ไก่ซีอิ๋ว, หมูแดง-หมูกรอบ, ซีโครงหมูย่าง​และ​ เมนูใหม่อีกมากมายให้คุณลิ้มลองรสชาติ.
สาขานี้ที่นั่งแบบเปิดโล่ง​ การบริการรวดเร็ว.

สั่งเมนูไก่ซีอิ๊วที่ได้มิชลินมาลอง ก็โอเคนะ หมูแดง หมูกรอบอร่อยดี ซี่โครงหมูย่างก็อร่อย แต่ย่างไหม้ไปหน่อย เต้าหู้กับเกี๊ยวทอดเฉยๆ

...ผลันที่ "มิชลิน ไกด์" มอบรางวัล มิชลินสตาร์ 1 ดาว คือจุดเปลี่ยนความสำเร็จในอาชีพของ "เชฟ ชาน ฮน เมง" ผลักดันให้ "ฮอกเกอร์ ชาน" จากสตรีทฟู้ด ใน "ฟู้ดคอมเพล็กซ์" ประเทศสิงคโปร์ก้าวสู่ร้านระดับมิชลิน สตาร์ในระดับสากล.
*รายการอาหารยอดนิยม*
-​ ไก่ซีอิ้ว เนื้อนุ่มแน่น น้ำราดซอสถั่วเหลือง ที่ปรุงด้วยสูตรลับเทคนิคเฉพาะเข้ากันอย่างลงตัว.
- หมูแดง, หมูกรอบ และซี่โครงหมูย่าง จะสั่งแบบจานรวม หรือทานคู่ข้าว, บะหมี่, ก๋วยเตี๋ยว เลือกชิมได้ตามความชอบ.
-​ เกี๊ยวน้ำ, ถั่วงอกผัดกระเทียม, ผักราดซอสตามฤดูกาล และเต้าหู้ทอดสามรส ทานคู่เบียร์เย็นๆ หรือน้ำสมุนไพรตัดรสเลี่ยน.
...ในมื้อหลักของแต่ละวัน ศูนย์อาหาร "Pier 21" Food Court (ชั้น 5) Terminal 21 Asok คราคร่ำไปด้วยผู้ใช้บริการ การหาที่นั่งทาน เปรียบดังการละเล่น "เก้าอี้ดนตรี" ผู้มีเวลาจำกัดหรือเบื่อการเดินหาที่นั่งในศูนย์อาหาร ลองแวะร้าน "ฮอกเกอร์ ชาน" ตกแต่งโปร่งโล่งสบายตา กว้างขวาง มีจำนวน 80 ที่นั่ง ในราคาอาหารเริ่มต้นไม่ถึงหลักร้อยบาท.

Hawker Chan ร้านอาหารดีกรีมิชลินสตาร์ที่มีชื่อเสียงจากประเทศสิงคโปร์ สาขาในห้างเทอร์มินอล 21 กรุงเทพ ขายในราคา 100 กว่าบาท เมนูแนะนำที่ขึ้นชื่อของร้าน Hawker Chan จะเป็นไก่ซีอิ้ว การสั่งอาหารที่เคาน์เตอร์จะมีเมนูให้เลือก ลูกค้าต้องมารับอาหารและบริการตนเอง ร้าน ฮอกเกอร์ ชาน แม้ว่าจะเป็นร้านอาหารแนว Street Food มีเมนูที่หลากหลาย ในราคาที่สบายกระเป๋า เป็นร้านอาหารระดับมิชลิน สตาร์ ที่ราคาไม่แพงคนทั่วไปสามารถเข้าถึงได้ครับ

Hawker Chan เป็นร้านสาขาจากสิงคโปร์ เขาว่ามีชื่อในแง่ของไก่ซีอิ๊วหมูแดงหมูกรอบและซี่โครงหมู ของกินด้วยก็มีพวกบะหมี่ เกี๊ยวและข้าว ส่วนเครื่องดื่มก็เป็นพวกน้ำอัดลม ร้านก็เป็นประเภทเหมือนฟาสฟู๊ดทั่วไป คือมีเคาน์เตอร์ให้ไปสั่งอาหาร จ่ายเงินและรอมารับอาหาร ร้านตั้งอยู่บนชั้น 5 ในโครงการเทอร์มินอล 21 กรุงเทพ การเดินทางที่ง่ายที่สุดคือใช้รถไฟฟ้า BTS มาลงที่สถานีอโศก แล้วเดินเข้าโครงการได้เลย เมนูที่ได้ชิมวันนี้ก็มี

เกี๊ยวนํ้า 118฿ ได้เกี๊ยวตัวขนาดปานกลางมา 6 ตัว เกี๊ยวหมูปรุงรสเนื้อแน่นเคี้ยวอร่อย แต่น้ำซุปรสจืดชืดไปหน่อย

บะหมี่แห้งไก่ย่างซีอิ๊วสไตล์ฮ่องกง 100฿ ได้บะหมี่ก้อนกําลังดีเส้นเล็กสีเหลืองอ่อน ลวกมากําลังดีไม่แข็งไม่นุ่ม ไก่ย่างซีอิ๊วหั่นมาชิ้นหนาติดกระดูกพร้อมหนังสีเข้ม ไก่เนื้อนุ่มรสชาติดี ชอบนํ้าซีอิ๊วรสหวานหอมกลิ่นซีอิ๊วอ่อนๆ มีผักกวางตุ้งสีเขียวและซอสพริกวางมาด้านข้าง ทำให้ดูเหมือนมีอาหารปริมาณมากขึ้น

บรรยากาศในร้านก็กว้างขวางดี สะอาดสอ้านสว่างไสว มีโต๊ะเก้าอี้ให้นั่งเยอะ ไปสั่งซื้ออาหารแล้วก็มาหาโต๊ะเก้าอี้รอเรียกแล้วก็ไปหยิบอาหารมานั่งทาน ถ้ามากินเองคนเดียวอาจลำบากหน่อยที่จะจองโต๊ะแล้ว สั่งบะหมี่เกี้ยวมา 2 ชามราคาเกิน 200฿ ถือว่าไม่ถูกเพราะราคายังไม่รวม VAT อีก 7% แต่เขาว่าสำหรับในย่านนี้ก็ถือว่าไม่แพงใช่ไหมครับ