ขอบคุณสำหรับรีวิวครับ สำหรับคำคอมเม้นต์เรื่องบริการล่าช้า ไม่ค่อยสนใจลูกค้า ทางแอดมินขออภัยแทนในความบกพร่องตรงนี้ด้วยครับ ทางเราจะขอรับคำคอมเม้นต์ของคุณ ส่งต่อให้ทางผู้จัดการสาขาและฝ่ายบริหารรับทราบ เพื่อปรับปรุงและพัฒนาการบริการให้ดีขึ้นในอนาคตครับ

ขอบคุณสำหรับรีวิวครับ ชาบูหม้อไฟกระดาษ เป็นความล้ำเลิศของคนญี่ปุ่นที่คิดค้นขึ้นมา ภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า Kami-Nabe หรือคามินาเบะ มาจากคำว่า “คามิ” หมายถึง กระดาษ ส่วน “นาเบะ” จะหมายถึง หม้อ ที่จริงแล้วหม้อไฟกระดาษคือเมนูที่เอาน้ำซุป เนื้อ และผักใส่ลงในกรวยกระดาษสีขาวแทนภาชนะแล้วเอาไปวางบนตะแกรงที่วางอยู่บนหม้อไฟอีกที นอกจากจะใช้ใส่อาหารที่ปรุงเสร็จแล้วนั้น ยังสามารถใช้เป็นภาชนะในการประกอบอาหารได้อีกด้วย

เหตุผลที่มันทนร้อนและไม่ไหม้ก็เพราะว่า มันทำมาจากกระดาษพื้นเมืองของญี่ปุ่น (washi) ซึ่งทำมาจากปอ หรือไผ่ ทำให้เนื้อกระดาษมีความหนาแน่นมากและจะจุดติดไฟได้ยากกว่ากระดาษปกติ เพราะในกระบวนการผลิตกระดาษชนิดนี้จะไม่ใช้สารฟอกขาวและใช้น้ำเย็นเพื่อยับยั้งการเติบโตของแบคทีเรีย ตัวการสำคัญที่จะไปทำให้ไฟเบอร์ลดน้อยลงซึ่งถ้าไฟเบอร์มีน้อยก็เท่ากับว่ากระดาษจะไม่ทนร้อนและไหม้ได้ง่าย

ความลับที่ซ่อนอยู่ในหม้อไฟกระดาษนี้อีกอย่าง คือ มันผ่านการเคลือบพิเศษ โดยด้านที่จะต้องโดนไฟตรงๆ จะถูกเคลือบหนากว่าด้านที่สัมผัสอาหาร ที่สำคัญกระดาษชนิดนี้ยังช่วยรักษาอุณหภูมิอาหารให้ร้อนอยู่เสมอตั้งแต่เริ่มกินจนจบ และตราบใดที่น้ำซุปยังไม่หมดกระดาษก็จะไม่มีทางไหม้เด็ดขาด