ร้านสิงคโปร์โภชนา เป็นร้านเก่าแก่ที่ขายสอดช่องสิงคโปร์แบบเดิมมาหลายสิบปี ร้านนี้เน้นทำลอดช่องขายเป็นหลัก ทั้งการนั่งทานที่ร้าน และซื้อใส่ถ้วยไปทานข้างนอก ร้านนี้จะมีลูกค้าค่อนข้า
งแน่นเกือบตลอด ลอดช่องสิงคโปร์ที่นี่เหนียว น้ำเชื่อมไม่หวานเกินไป น้ำแข็งใสที่ใส่มาพอเหมาะ ทำให้รสชาติกลมกล่อม อร่อยมาก แต่ราคาถือว่าไม่ถูกมากนักสำหรับลอดช่องถ้วยละ 25 บาท

ลอดช่องสิงคโปร์ต้นตำรับต้องที่นี่ บางคนจำสับสนกับที่สะพานควาย ร้านนี้เป็นร้านเดิม รสชาติหอม หวาน มัน กำลังดี แก้วละ 25 บาท เวลากิน แนะนำให้คนให้ทั่วก่อนยกดื่ม แล้วค่อยตักตัวลอดช่องตาม

ครต่อคิวเยอะมาก จนต้องไปต่อด้วยเพราะอยากชิม ก็รสชาติดี เส้นหนุบหนับ กะทิดี ไม่หวานไป แต่รู้สึกแปลกๆที่ต้องดื่มน้ำกะทิ

...แต่ครั้งอดีต บทความ ข่าวสาร ล้วนต้องติดตามผ่านสื่อสิ่งพิมพ์รูปแบบต่างๆ ทำให้การรับข้อมูลข่าวสาร รับรู้ในวงแคบและเป็นเรื่องเฉพาะกลุ่ม.
...ในยุคปัจจุบัน โทรศัพท์เคลื่อนที่คือปัจจัยหลักที่ทุกคนต่างต้องมี นอกจากการสื่อสาร การเสพข้อมูลทางโซเชียล ก่อให้เกิดการขยายตัวของธุรกิจรูปแบบต่างๆ ของธุรกิจออนไลน์.
...สินค้าและอาหาร ที่โดดเด่นถูกนำเสนอผ่านสื่อออนไลน์ และสร้างการรับรู้ในวงกว้างอย่างรวดเร็ว ตัวอย่างหนึ่งในนั้นคือ
- "ลอดช่องสิงคโปร์" ของหวาน ที่ประกอบด้วย ลอดช่อง(แป้งมันสำปะหลังปั้นเป็นเส้น)+น้ำกะทิ(ผสมน้ำเชื่อม/ขนุนหั่นชิ้นเล็ก)+น้ำแข็งเกล็ด รสชาติหวานมัน นั่งทานในร้านหรือซื้อหากลับบ้านในราคาแก้วละ 22 บาท.
- แต่ครั้งอดีตด้วยชื่อที่เรียกขานติดปาก ทำให้เข้าใจกันว่า เป็นของหวานของประเทศสิงคโปร์ แต่การเปิดกว้างของฐานข้อมูล ทำให้ทราบถึงที่มาของสูตรและชื่อของหวานชนิดนี้ อันมีที่มาจาก
*ลอดช่อง+ทำเลที่ตั้ง(หน้าโรงภาพยนต์สิงคโปร์ต่อมาแปรเปลี่ยนเป็นโรงภาพยนต์เฉลิมบุรี)=ลอดช่องสิงคโปร์.
- นอกจากลอดช่องสิงคโปร์ ภายในร้านยังมีบริการ ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมูน้ำใส.
...สำหรับผู้ที่เดินทางมาท่องเที่ยวย่านเยาวราช ลองแวะมาชิมรสชาติของหวานระดับตำนานของไทย ที่ใครหลายคนแวะมาลิ้มลองเพราะที่มาของชื่อ ส่วนรสชาติและความอร่อยคือผลพลอยได้.

ลอดช่องสิงคโปร์ที่ไม่มีในสิงคโปร์ เพราะเกิดที่ร้านสิงคโปร์โภชนา อดีตตรงนี้เคยมีโรงภาพยนตร์สิงคโปร์ที่ปิดไปนานแล้ว มีรสชาตหนึบหนับอร่อยกว่าลอดช่องปกติ สมกับที่เป็นต้นตำรับ