สินค้าส่วนใหญ่ที่ขายในตลาดแห่งนี้ มักเป็นของที่ระลึก แต่ถ้าใครชื่นชอบการกินอาหารแบบท้องถิ่นล่ะก็ ที่นี่คือสถานที่ที่คุณไม่ควรพลาด
ส่วนตัวแล้วคิดว่า อาหารที่ขายตามร้านอาหารในผับสตรีท (ห่างจากที่นี่แค่บล็อคเดียว) เป็นอาหารที่ทำขึ้นเพื่อขายให้กับชาวต่างถิ่น มากกว่าที่ตลาดแห่งนี้ ที่มีอาหารค่อนข้างจะท้องถิ่นจริงๆ
นอกจากรสชาติที่ได้จะเป็นท้องถิ่น (และถูกปาก) แล้ว ราคายังไม่แพงอีกด้วย
ถามว่าความสะอาดมีมากไหม ส่วนตัวคิดว่า ถ้าเราสามารถทานอาหารในตลาดนัดที่ขายในเมืองไทยได้ ที่นี่ก็ไม่น่าจะต่างกัน แม้ภายในบริเวณจะดูเก่าไปสักนิด แต่พื้นก็ดูค่อนข้างสะอาด

ตัวอย่างอาหารที่คิดว่าอร่อย
ขนมจีนแบบท้องถิ่นกัมพูชา หากินได้ในตลาดซาจ๊ะ บอกไม่ถูกว่าเค้าใส่อะไร รสอารมณ์ขนมจีนซาวน้ำบวกน้ำยาใต้แบบไม่เผ็ด เสิร์ฟพร้อมผักสดทั้งแตงกวา กล้วยดิบ และอะไรอีกไม่รู้เต็มพิกัด กินกับตะเกียบ อยากเปรี้ยวบีบมะนาว อยากเผ็ดเติมพริกป่นหรือเคี้ยวลูกโดด บอกเลยว่าไม่ควรพลาด ราคาน่าจะอยู่ที่ชามละ 3000 เรียล

ส่วนอาหารเช้ายอดนิยมของคนท้องถิ่น กับ ก๋วยเตี๋ยวไก่ เรียกกันว่าเฝอ (มั้ง) ใส่ลูกชิ้นเอ็นมาลูกนึง และไก่ฉีก เส้นจะใหญ่กว่าเส้นหมี่หน่อยนึงและเหนียวกว่า น้ำซุปหวานและกลมมาก ส่วนพวงเครื่องปรุง มีทั้งพริกสดปั่น น้ำปลา ซอสพริก เต้าเจี๊ยว ฯลฯ รสดีเชียวล่ะ

อีกหนึ่งเมนูที่อยากให้ลองในตลาดซาจ๊ะ คือ ทอดมัน ที่นี่เค้าไม่ได้ใส่เครื่องแกงแบบเมืองไทย แต่ก็อร่อยมาก มันเหนียวๆ นุ่มๆ หยุ่นๆ ตอนซื้อคุยกับเค้าไม่รู้เรื่องหรอก แค่ยื่นตังค์ไปให้ 2000 เรียล เค้าก็หยิบร้อนๆมาให้เลย 4 ชิ้น (เค้าไม่มีน้ำจิ้มให้นะ)

ปิดท้ายด้วยดักแด้ทอดในตลาดซะจ๊ะ เสียมราฐ ที่อร่อยกว่าที่ไทยราว 10 เท่า เพราะเค้าเอาดักแด้ไปผัดปรุงรสนิดๆให้ออกหวานๆเค็มๆ แล้วโรยด้วยพริกกับต้นหอมซอย แนะนำว่าไม่ควรพลาด