รสชาติดี วัตถุดิบเยี่ยม หากกินเผ็ดได้แนะนำให้บอกทางร้านว่าปรุงเผ็ดมาเลย ซึ่งรสจะกลมกล่อมมากขึ้น จากนั้นค่อยมาปรับรสปรุงเองอีกนิด

ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกชามใหญ่หาทาน ยากนะคะ ในเมืองหาดใหญ่ รสชาด อร่อย แซ่บ นัว เหมาะกับผู้ที่ชอบ รสจัด แต่ที่นั่งอาจ คับแคบ ไปนิด เพราะคนเยอะมาก ถึงจะมีถึงสองชั้นก้อตาม

ได้ยินชื่อเสียงมานาน และหาโอกาสที่จะไปทานหลายต่อหลายครั้ง แต่ก็ไม่เคยได้ไปสักที แต่พอได้ไปทานครั้งแรก เห็นร้านแล้วไม่ค่อยประทับใจนัก ร้านดูเล็กอุดอู้ แต่พอมองเข้าไปในร้าน คนเยอะมาก ถึงกับแปลกใจ พอสั่งมาทานเห็นชามครั้งแรก ทำไมใหญ่ขนาดนี้ (นึกในใจว่าดีน่ะที่ไม่สั่งพิเศษ) ทานเข้าไปคำแรก อู้หูรสชาดใช่เลย เข้มข้น ขนาดยังไม่ได้ปรุงอะไรเพิ่มเติมเลย ทานจนหมดทั้งน้ำและเนื้อ อิ่มอร่อย

ก๋วยเตี๋ยวเรือเผ็ดอร่อย หมูตุ๋นนุ่มมาก ชามใหญ่ให้เยอะ อร่อยมาก ชอบสั่งแมงกะพรุนลวกมาจิ้มกับน้ำพริกสูตรเด็ดของทางร้าน

ก๋วยเตี๋ยวเรือเฉินหลงคือดีงามมากกกก น้ำซุปอร่อยเว่อวัง ชามใหญ่อิ่มพอดี แต่ราคาอาจจะแพงกว่าก๋วยเตี๋ยวทั่วไป แต่คุ้มมากกกก