เมื่อใหร่ที่คิดถึงอาหารเวียตนามไม่พลาดแน่นอนที่ร้านแดงแหนมเนือง เป็นร้านขึ้นชื่อที่ใคร ๆ มาหนองคายจะไม่เคยพลาดร้านนี้เลย แม้แต่คนหนองคายเองก็มาบ่อยมาก พวกเราก็เช่นกันไม่เคยผิดหวังเลย บริการดี รวดเร็ว อาหารได้ดั่งใจตลอด ราคาไม่แพง บรรยากาศดี สะอาด โปร่ง สบาย บางครั้งต้องสั่งแบบส่งให่ถึงบ้านเพราะมีทัวร์ลง ร้านเต็ม จึงเป็นร้านอาหารอีกนึ่งร้านที่ครอบครัวเราปักหมุดไว้ให้เป็นร้านอาหารเจ้าประจำ

แหนมเนืองผักสดมาก ได้นั่งโต๊ะข้างนอกบรรยากาศดี ไม่ร้อนเลย อาหารรอไม่นาน แต่เสียดายเมนูน้อยไปหน่อย ราคาไม่แพงจนเกินไป แต่จะขึ้นราคาในเดือนตุลาคม 58 เพราะต้นทุนเพิ่มขึ้น

ร้านอยู่ตรงตลาดท่าเสด็จ มีที่จอดรถ ที่นั่งทานมองเห็นวิวแม่น้ำโขง อาหารอร่อยโอยเฉพาะแหนมเนือง น้ำจิ้มเด็ดมาก

มาหนองคายต้องแวะกินแหนมเนืองร้านแดง อยู่แถวๆ ท่าเสด็จ มีที่จอดรถของทางร้านไว้บริการ บรรยากาศดี นั่งชมวิวริมน้ำโขง กินเสร็จก็เดินเล่นช็อปปิ่งต่อใกล้ๆ ได้

อย่าไปตรงกะวันหยุดยาว นั่งทานอึดอัดมาก ผักที่ให้ก็มีแต่ผักสลัดอย่างเดียว พอไปวันธรรมดาค่อยยังชั่วพอหาที่นั่งไม่ต้องเบียดกันผักมีหลายอย่างขึ้น รสชาติอาหารอร่อย แต่มีไม่หลายอย่างให้เลือกสรุปอร่อยน่าไปทานวันธรรมดา ราคาไม่แพงนัก