ร้าน alice farm pizza เป็นร้านpizza สไตล์ Napolitan หรืออีกชื่อก็คือ Napoletana เป็นร้านที่ ทำอาหารได้อิตาเลี่ยนจ๋าเลย(ในบางเมนูอาจจะฟิวชั่นบ้าง) เนื่องด้วยผมเองก็เป็นเชฟพิซซ่าสไตล์นี้อยู่แล้วและอยู่ร้านอาหารอิตาลี่มาตลอด จึงรู้จักสไตล์นี้ดี ต้องบอกว่า แป้งของร้าน นุ่ม อร่อย เทคเจอร์ ของแป้งถือว่าดีมาก ตามสไตล์ของนาโปลีตันเลย ตุ่มอากาศ สีแป้ง สีขอบพิซซ่า กินแป้ง กินยีส ถือว่ามาเต็มครับ คาโบนาร่าของร้านนี้ถือว่า อร่อย การผัดการทำของเชฟ ถือต้นฉบับมาจากอิตาเลี่ยนจริงๆ ผัดโดยไม่ใส่ครีม (สำหรับผมคาโบนาร่าของแท้เวลาผัดต้องไม่ใส่ครีม นี่คือออริจินัล แต่พอเข้าใจได้ว่าคนไทยชอบกินครีม และเป็นสไตล์ของแต่ละที่ แต่ถ้าของแท้สไตล์อิตาเลี่ยนแท้ต้อง แบบร้าน Alice Farm Pizza) ในส่วนซีซ่าร์สลัดนั้น ผักต้องบอกว่า สด และไม่เหม็นเขียวครับ ผัดกรอบ เคี้ยวไปไม่ขม น้ำสลัดถือว่าแปลกๆแต่รสชาติโอเคครับ ราซานญ่า ส่วนเฟรนส์ฟรายนั้นถ้าจะบอกใครทำก็รสชาติเหมือนกัน เพราะมันคือเฟรนส์ฟราย แต่สำหรับที่Alice Farm ไม่ใช่แบบนั้นครับ ที่นี่ต้องบอกว่า กรอบ อร่อย ไม่หืน รสชาติโอเคมากครับ หรือพูดตรงๆคือ เชฟทอดเป็นครับ แนะนำอีกอย่าง ซอสต่างๆโอเคมากครับอร่อย วัตถุดิบต่างนำเข้าจากอิตาลี่จริงมีใบคอนเฟิร์มไห้ดูว่านำเข้ามาจริงๆ เชฟเป็นคนชาวโปแลนค์ ซึ่งทำอาหารอิตาเลี่ยนได้ดีมากๆ และอีกอย่างนะครับ เจ้าของร้าน พี่ผู้หญิง ภรรยาของเชฟนั้น นิสัยดี เป็นกันเอง การวางตัว การพูดจา ต้องบอกว่า โอเคมากๆครับ เชฟเจ้าของร้านเองก็โอเคมากๆครับ แถมพูดไทยได้ด้วย โดยรวม เต็ม10 ผมไห้ 10/10ครับผม