"ข้าวเกรียบปากหม้อ" หรือที่คนสกลนครเรียก "ข้าวเกรียบอ่อน" แม้จะมีหลายเจ้าในจังหวัดสกลนคร
แต่ที่ร้านปารีสถือว่ามีชื่อเสียงที่สุด ด้วยการพัฒนาทั้งคุณภาพอาหารให้มีรสชาติที่ถูกปาก และสะอาดถูกหลักอนามัยแล้ว ยังปรับปรุงร้านให้สะดวกแก่การรับประทาน รวมทั้งบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะแก่การซื้อกลับไปฝากเพื่อนหรือครอบครัว

เมนูมีหลากหลาย ทั้งข้าวเกรียบปากหม้อแบบธรรมดา แบบใส่หมูยอ แบบใส่ไข่(ทั้งไข่ดาวและไข่คน) แบบใส่ในแผ่นข้าวเกรียบ
มีน้ำเปล่าและน้ำแข็งบริการฟรี มีน้ำอัดลมจำหน่าย

เปิดบริการตั้งแต่ 11:00 am ช่วงบ่ายจะมีลูกค้าจำนวนมาก ควรโทรไปสั่งล่วงหน้า
ร้านมีที่จอดรถจำกัด